المقلقل السعودي باللحم والكبدة​

المقلقل , السعودي , باللحم , والكبدة​

المقلقل السعودي باللحم والكبدة​

المقلقل السعودي باللحم والكبدة

المقادير
كيلو من لحم الضأن المقطع.
كيلو من الكبدة المقطعة.
10 فصوص ثوم مفروم.
4 ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع.
2 ملعقة صغيرة من الكمون.
4 من البصل المقطع شرائح.
2 ملعقة صغيرة من الملح.
2 ملعقة صغيرة من البهارات.
2 ملعقة كبيرة من السمن.
4 ثمرات من الطماطم المقطعة شرائح.
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
لتر ماء.
طريقة تحضير المقلقل باللحم والكبدة
نضع قدرا على النار به السمن ويترك حتى يسخن.
نضع شرائح البصل والثوم المفروم، ويتم التقليب حتى يذبل البصل.
نضيف اللحم والكبدة وتقلب مع المكونات على النار حتى يتغير اللون.
يتم إضافة الفلفل وشرائح الطماطم ونستمر في التقليب.
تتبل المكونات بالملح والبهارات والكمون والفلفل الأسود ويتم التقليب بشكل جيد.
نضع معجون الطماطم ويصب الماء وتترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تمام نضج اللحم.
يقدم ساخنا على المائدة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hglrgrg hgsu,]d fhggpl ,hg;f]m​ hgsu,]d fhggpl

كثير شطه هههه
يمي الشكل يشهي ههه

شكرا لذوقك الرفيع تميز بالمحتوى
كل الشكر والامتنان لجهودك المبذولهه

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

~

سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك .~

كلك ذوق
تسلم يدك بحر

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

سلمت الأيادى الطيبة ........
فى الإبداع والتواصل المستمر
فى نشر الجديد والمفيد
أُحييك على إختيارك الرائع والمميز..
ورد لروحك وشكر لسموك..

يعطيك الف عافيه

لاعدمنا جديدك ننتظره بكل شوق

تحياتي

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..