طريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم

الأجمل , الباذنجان , تجنن , طريقة

طريقة عمل الباذنجان المخلل بدون ثوم

المقادير

- نصف كيلو باذنجان عروس أسود.

- 2 قرن فلفل أخضر حار.

- 2 ثمرة فلفل رومي أخضر.

- ثمرة طماطم متوسطة الحجم.

- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.

- ربع كوب عصير ليمون.

- 2 ملعقة كبيرة زيت.

- ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة صغيرة كمون.

- نصف ملعقة صغيرة شطة.

الطريقة

- نظفي الباذنجان جيدًا واغسليه بالماء، ثم قومي بتقطيع الرأس بالكامل، واصنعي شق جانبي بالطول.

- بعد ذلك اغلي الماء على نار متوسطة، وأضيفي كمية مناسبة من الملح والخل الأبيض.

- ضعي الباذنجان في خليط الماء والملح والخل، واتركيه لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تمام النضج.

- ارفعي الباذنجان، وصفيه من ماء السلق.

- بعد ذلك حضري تتبيلة الباذنجان بدون ثوم، احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم والخل وعصير الليمون والملح والكمون والشطة، وافرمي ميع المكونات معًا.

- الآن احشي وحدات الباذنجان بالتتبيلة المحضرة، حتى تنتهي من الكمية بالكامل.

- بعد الانتهاء من حشو الباذنجان بالتتبيلة، وزعي المتبقي منها على سطح الباذنجان.

- رصي الباذنجان المخلل بدون ثوم في برطمان أو علبة نظيفة، وأحكمي غلقها، وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التناول، ثم تناوليه وقت الحاجة، وبالهنا والشفا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgfh`k[hk hglogg f],k e,l hgH[lg hgfh`k[hk j[kk 'vdrm

تسلم يمناتس للجلب الراقي والمميز
ماننحرم مواضيعك الملفته

يعطيك العافيه حبيبتي
مـآقصرتي

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

يعطيك العافيه

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

تشكر علي القل
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي المجهود
في أنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة ودائما في إبداع مستمر
تحياتي

طرح راقي
أهنيكـ على هذا الموضوع الرائع
والجميل
لاحرمنا الله من تجدد مواضيعكـ الشيقه
يعطيكـ الف عافيه

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة