سي باس مع الخضرة

الخضرة

سي باس مع الخضرة

المكونات والمقادير:

- 400 غرام شرائح سمك قاروص
- 200 غرام من الهليون الأخضر
- 1 عود شمر أخضر طازج
- 1 ثمرة فلفل أخضر طازج
- 20 غرام من أوراق الكزبرة الخضراء
- 100 غرام من الكراث
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 3 ملاعق عصير ليمون
- 5 ملاعق بقدونس مفروم
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
- كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة يقلب الفلفل الأخضر مع 2 ملعقة زيت زيتون حتى يذبل.
- يضاف الكراث وأوراق الكزبرة الخضراء والليمون ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك جانباً.
- يقطع الشمر إلى شرائح رقيقة ويقطع الهليون أيضاً إلى قطع صغيرة.
- في مقلاة عميقة يوضع 2 ملعقة زيت زيتون ملعقة زبد ويقلب الشمر والهليون لمدة 5 دقائق تقريباً.
- في مقلاة أخرى تقلى شرائح القاروص في الزيت النباتي وتصفى وتوضع على ورق الزبد وتترك جانباً.
- يرص الهليون والشمر المقلي في صحون التقديم ويضاف له الفلفل الأخضر الذي تم تحضيره مسبقاً.
- نضيف شرائح السمك على الوجه.
- تقدم مع البطاطس المهروسة أو الأرز الأبيض.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sd fhs lu hgoqvm

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

طرح رائع يحمل الإبداع في محتواه
تسلم يمناتس كل الشكر لتس

يعطيك العافية ع الوصفة

هيبهاسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي

طبعياسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي

اكسجيناسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي

عزتياسعدني مروركم الرائع والجميل
ووجودكم الاروع في متصفحي

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك