فيليه السلمون بصلصة العسل

السلمون , العسل , بصلصة , فيليه

فيليه السلمون بصلصة العسل

المكونات


- العسل : ثلث كوب
- صلصة الصويا : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة حارة : 2 ملعقة صغيرة (جاهزة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- فيليه السلمون : 120 غراماً (مربّتًا عليها، ومجفّفة بمنديل المطبخ)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الليمون : 1 حبة (مقطّع إلى دوائر)

طريقة التحضير
للصلصة: تُخلط المكوّنات الآتية معًا، في وعاء متوسّط الحجم: العسل وصلصة الصويا وعصير الليمون الحامض والصلصة الحارّة.
توضع مقلاة كبيرة على حرارة متوسّطة إلى عالية، فتُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون إليها. حين يدفأ الزيت، يوضع فيليه السلمون (الجلد إلى الأعلى)، وينثر الملح والفلفل. يُطهى السلمون، حتّى يصبح ذهبيّ اللون، وذلك لستّ دقائق. يوضع السلمون جانبًا.
يصبّ الكمّ الباقي من زيت الزيتون، في المقلاة عينها (بدون غسلها)؛ يُضاف هرس الثوم إلى المقلاة، ويبقى لدقيقة، حتّى تفوح رائحة زكيّة. ثمّ، تضاف الصلصة، ودوائر الليمون الحامض. تبقى الصلصة على النار، حتّى تتقلّص إلى ثلث كمّها.
يغمس فيليه السلمون في الصلصة. يزيّن الطبق بشرائح الليمون الحامض، ويُقدّم على الفور.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tdgdi hgsgl,k fwgwm hgusg hgusg fwgwm

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

تسلم الآيادي
شكرآ لك على طرحك ومجهودك
الله يعطيك العافية
تحيــــاتي لك

وصفة لذيذة
يعطيك العافية

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

صاحبة السمو
شكرا لحضورك الكريم

شموع الحب
شكرا لحضورك الكريم

الذيب
شكرا لحضورك الكريم

عزتي
شكرا لحضورك الكريم