طريقة عمل الشيرة بدون ليمون

ليمون , السيرة , تجنن , طريقة

طريقة عمل الشيرة بدون ليمون

مكونات عمل الشيرة بدون ليمون:

- كوب كبير من السكر.

- كوب كبير من الماء.

- معلقة صغيرة من ملح الليمون.

- معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الشيرة بدون ليمون:

- احضري وعاء كبير وضعي به الماء والسكر، ثم اضيفي الفانيليا وملح الليمون إلى الخليط، وقلبي جميع المكونات معًا.

- ثم ضعي خليط الشيرة على نار متوسطة الحرارة، ولا تقومي بتقليب المكونات على النار، واتركي السكر حتى يذوب تمامًا، فإذا قومتي بتقليب السكر على النار سوف يؤدي هذا إلى تكسير السكر بعد رفعه من على النار.

- بعد أن يذوب السكر على النار، اتركي حتى يصبح خليط الشيرة ثقيل وذات سمك مناسب، وقومي باختبار تحضير الشيرة، بأخذ القليل منها بين أصابعك، لاحظتي تلاصق أصابع، إذًا وصل للقوام المناسب.

- الآن ارفعي الشيرة من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا، ثم استخدميه في تزين الحلويات الشرقية المختلف، مثل: البسبوسة، والكنافة، وبالهنا والشفا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgadvm f],k gdl,k hgsdvm j[kk