سكالوب الخضار شهي وسهل

الخضار , سكالوب , وسهل

سكالوب الخضار شهي وسهل

المقادير
- للغلاف الخارجي :
دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
بقسماط : نصف كوب
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشّرة، ومُقطّعة إلى مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- الجزر : كوب (مُقطّع إلى مكعبات)
- الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (مفرومة)
- بقدونس : 3 ملاعق صغيرة (طازج ومفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بشر)
- بهارات الجرام ماسالا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بقسماط : 6 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير
تُضاف الخضراوات (مكعبات البطاطس وحبّات البازيلاء ومكعبات الجزر
وقطع الفاصولياء الخضراء) إلى قدر، على النار. ويصب نصف الكوب من الماء، ثمّ تقلّب
وتبقى على النار حتّى تنضج بصورة تامّة، لتصفّى بعدها.
تضاف الخضراوات المسلوقة والمصفّاة إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وتُضرب على سرعة متوسّطة
حتّى تتحوّل إلى خليط متجانس (بدون المبالغة في خفقها).
ثمّ، يضاف البقسماط والملح وبشر الزنجبيل وبهارات "غارام مسالا" الهنديّة إلى خليط الخضراوات
في وعاء الخلّاط، مع الضرب على سرعة متوسّطة، حتى تتشكّل عجينة.
تُشكّل العجينة على هيئة 12 دائرة أو 14 منها. توضع الدوائر جانبًا في طبق.
يوزّع دقيق الذرة في طبق، مع إضافة الماء إليه. تغمس كل دائرة في طبق خليط دقيق الذرة
ففي البقسماط، ثمّ تقلى في الزيت الساخن، وتصفّى.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

s;hg,f hgoqhv aid ,sig s;hg,f

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي حنون

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عين الثريا

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

شكرا ع مرورك المميزِ ..
سعــدت بـ توآجدكـ هنــآ ..
كــل آلوِد لك ..

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك