عمل الشاكرية بالكوسا

الشاكرية , بالكوسا

عمل الشاكرية بالكوسا

المقادير :

• 2 عدد كيلوغرام لبن
• 2 عدد كيلوغرام كوسا
• زيت نباتي
• 1 عدد بيض
• 1 ونصف ملعقة طعام نشاء
• ملح
• 1 كيلوغرام لحم مفروم
• ربع كأس صنوبر طازج
• 1 عدد بصل مفروم
• ملح
• فلفل اسود
• سمن نباتي

طريقة التحضير :

• يحمر البصل واللحم المفروم بالسمن النباتي , ثم نضيف الفلفل الاسود والملح ونقلب الخليط من بعدها يرفع من على النار ويضاف إليه الصنوبر الطازج ثم يترك ليبرد.
• تحفر الكوسا وتحشى بالحشو الذي قمنا بتحضيره من ثم تقلى وتصفى وتترك جانباً.
• لتحضير اللبن نضعة مع البيضة ويخفق فى الخلاط الكهربائي ثم يسكب في وعاء .
• يخلط النشاء مع الماء بقدر كل كيلو غرام لحمة بقدرها من الماء ثم يضاف مع اللبن ويقلب جيدا ومن بعدها يترك مكشوف بعد الغليان .
• تسكب الكوسا المقلية فوق اللبن وتترك على نار متوسطة وتقدم في طبق التقديم

منقول

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg hgah;vdm fhg;,sh

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز دائماً ونتطلع لجديدك

دوووم منورين
آآآلف شُكْرَ

سلمت ايدك ع الطرح
و الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز
تحياتي الك

شاكرهـ مروركـ العطر

أسطُر مليئة بِ الأحرف الذهبية
سلمت أناملك ويعطيك ألف عافية
لروحك عقد البيلسان .

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

اسعدني تواجدكم
يعطيكم العافيه