09-18-2020, 02:44 PM
|
|
|
|
|
|
الذ طاجين مغربي بالدجاج...
المقادير
دجاجة مقطعة ٨ قطع ومزال الجلد ومنظفة
كيلو زيتون أخضر مقطع ومزال النوى
ملعقتين زبدة
نص كاسة عصير ليمون طازج
ملعقة زعفران
نص ملعقة قرفة مطحونة
القليل من الكزبرا الخضرا للزينة
نص ملعقة كركم
نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
بصلة مقطعة صغير
مكعب مرق
2 كوب ماء دافئ
رشة ملح
خطوات التحضير
في وعاء كبير يتم يخلط الكركم و عصير الليمون و القرفة و الهيل و الكركم والملح وينقع به الدجاج لمدة اربع ساعات على الاقل.
يغلى الزيتون الاخضر لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيداً لإزالة الملح منه.
في قدر على النار و يقلى البصل في الزبدة ثم يضاف الدجاج ويقلب عشر دقائق ثم يضاف مكعب المرق والزيتون والماء ويترك على نار هادئة مدة 50 دقيقة ثم يضاف القليل من الكزبرة الخضراء على الوجه.
|
|
|
hg` 'h[dk lyvfd fhg][h[>>> fhg][h[>>>
رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع
أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]
|
|
5 أعضاء قالوا شكراً لـ aksGin على المشاركة المفيدة:
|
|
|
عضويتي 
