تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن

الشوكولاتة , تجنن , بشخص

تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن

المقادير
- لتحضير الطبقة الأولى :
بسكويت : 200 غم
الزبدة : 100 غراماً
- لتحضير الطبقة الثانية :
الشوكولاتة : 200 غم
سكر البودرة : نصف كوب
جبن كريمي : 500 غراماً
كريمة الخفق : كوب (سائلة)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
جيلاتين : ملعقة كبيرة (شفاف)
- لتحضير الطبقة الثالثة :
كريمة الخفق : كوب (سائلة)
الشوكولاتة : كوب (خام / مقطّعة تقطيعاً ناعماً)
الزبدة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. لتحضير الطبقة الأولى: إطحني البسكويت طحناً ناعماً.
2. أضيفي إليه الزبدة واخلطي جيداً.
3. رصّي الخليط في قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة.
4. أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت.
5. لتحضير الطبقة الثانية: ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي ثمّ اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
6. في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الجلاتين مع معلقتين كبيرتين من الماء البارد.
7. ضعي الوعاء على حمام مائي ليذوب الجلاتين جيداً.
8. في الخلاط الكهربائي، اخفقي جبن الكريم مع السكر والفانيليا والكريمة السائلة.
9. ضعي الشوكولاتة المذوّبة واخلطي.
10. أضيفي الجيلاتين المذوب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
11. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.
12. أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الثانية جيداً، أي من ساعة إلى ساعتين.
13. لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، سخّني الكريمة السائلة.
14. قبل الغليان، ارفعي القدر عن النار وضعي فيه الشوكولاتة والزبدة.
15. اخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تذوب الشوكولاتة.
16. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد قليلاً.
17. اسكبي خليط الشوكولاتة فوق القالب.
18. أعيدي القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة.
19. زيني التشيز كيك بقطع الشوكولاتة أو بحسب الرغبة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jad. ;d; hga,;,ghjm f],k tvk j[kk

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

يعطيك الف عافيه

يِعطِيك رَبي العَافيِه عَلى مَاقَدمتْ
فعلاً مُتصَفح ثَريِ بِما يَحويِ مِن فَائِده
سَلمتْ يدآك..’

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











ونتطلع لجديدك

سلمت ايدك ع الطرح
و الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز
تحياتي الك

صاحبه

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

عين

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اكسجين

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

ولد

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه