الكبسة البيضاء من المطبخ السعودي

المطبخ , البيضاء , السعودي , الكبسة

الكبسة البيضاء من المطبخ السعودي

المكونات - البهارات الصحيحة : لومي : 1 حبة ورق غار : 2 ورقة زهرة يانسون : حسب الرغبة فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ) هيل : 3 حبات القرفة : 2 عود - دقوس الكبسة : طماطم : 3 حبات (مقطعة أرباع) كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة) الفلفل الحار : قرن (مقطع) الثوم : فصّان الكمون : نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة) ملح : ملعقة صغيرة - لحم الخروف : 1 كيلو (مسلوق) - أرز بسمتي : 2 كوب - البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة) - مرق اللحم : 4 اكواب (مرق سلق اللحم) - الزيت النباتي : ربع كوب - ملح : 2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي البهارات الحبّ الصحيحة، وأضيفي اللحمة المسلوقة وقلبيها مع البهارات والبصل، ثم أضيفي الملح. أضيفي الأرز، والملح، وقلبي مع اللحمة. صبي مرق سلق اللحم على المكونات، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج. لتحضير الدقوس: ضعي جميع مكونات صوص الدقوس بالخلاط الكهربائي، واضربيهم جيداً، ثم ضعيهم بطبق جانبي. اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بشرائح من الليمون والفلفل الأخضر والأحمر الحار بحسب الرغبة، مع صلصة الدقوس. بالعافية شكرا لمتابعتكم

[/size]

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg;fsm hgfdqhx lk hgl'fo hgsu,]d hgfdqhx hgsu,]d

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

سلمت ايدك ع الطرح
و الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز
تحياتي الك

الله يعطيك العافيه يارب
ولاحرمنا جديدك

جنرال
اسعدني حضورك الانيق

طبعي حنون
اسعدني حضورك الانيق

عين الثريا
اسعدني حضورك الانيق

تسلم الآيـــــادي على إنتقائك الرآئـــع
كل الشكر لك على طرحك الجميل
تحيــــاتي لك مع ودي

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











ونتطلع لجديدك