طريقة عمل بسكويت ويفر

بسكويت , وحفر , طريقة

طريقة عمل بسكويت ويفر

المقادير
فنجان من السمنة النباتية.
فنجانان ونصف من الطحين.
أربع ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
ملعقة صغيرة من الليمون.
ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
رشة من الملح.
فنجان وثلث من السكر.

طريقة التحضير
في وعاء ينخل الدقيق ويرش عليه الملح ثم توضع كمية قليلة منه جانبًا لخلط مبشور الليمون معه.
يفرك الدقيق والمبشور بأطراف الأصابع حتى يتفكك القشر بعضه عن بعض ويخلط الدقيق، ثم تترك جانبًا كي تخلط مع المزيج فيما بعد.
يرش البيكنج باودر على بقية الدقيق ثم يخلط مع بعضه البعض. يخفق السمن والسكر والبيض في اتجاه واحد ويستمر في الخفق حتى يصبح المزيج خفيفًا ثم يضاف عصير الليمون ويخلط بواسطة الخفق في نفس الاتجاه.
توضع بقية الدقيق على دفعتين مع الخفق حتى يختفي أثر الدقيق ويتجانس الخليط. توضع أقراص صغيرة متباعدة على صينية مرشوشة بالدقيق، وتدخل إلى الفرن متوسط الحرارة من 12 – 18 دقيقة.
يترك البسكوت حتى تهدأ حرارته ليرفع بهدوء من الصينية ثم يترك حتى يبرد. تطبق كل قطعتين من البسكوت مع بعضهما بوضع كمية من المربى أو بكريمة الزبدة على قطعة والصاق الثانية فيها، بعد إضافة بضع قطرات من الليمون إلى الكريمة أو قليل من مبشور الليمون مع لون من الصبغة أو إضافة قليل من الكاكاو للكريمة . توضع قطع بسكويت الويفر على طبق التقديم وتقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg fs;,dj ,dtv ,ptv

سلمت ايدك ع الطرح
و الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز
تحياتي الك

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

يعطيك العافية شموع
تحيتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي حنون

سلمت ايدك ع الطرح
و الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
أُحييك على اختيارك الرائع والمميز
تحياتي الك

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القيصر

يعطيك العافية شموع
تحيتي

شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن

انتقاءك جميــل ك جمال روحك
يعطيك العافيه يارب
دمت ودام إبداعك

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي