طريقه تحضير فطيرة دجاج

تحضير , دجاج , فطيرة , طريقه

طريقه تحضير فطيرة دجاج

المقادير 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت نصف كوب من الكراث نصف كيلو صدر دجاج بدون عظم ، مكعبة ملح وفلفل 2 ملعقة طعام دقيق ربع كوب من الجزر (نصف مسلوق) ربع كوب من البازلاء (نصف مسلوق) نصف كوب مرق الدجاج 1/2 كوب طبخ كريم 1 ملعقة طعام زعتر طازج 2 ورقة المعجنات نفخة 1 بيضة ، للضرب طريقه تذوب الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُحرَّك المزيج بلطف لمدة 3 دقائق أو حتى يلين. يُضاف الدجاج ويُخلط البصل ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة حتى يتغير لون الدجاج مع التحريك من وقتٍ لآخر. يرش الدقيق فوق الخليط مع التحريك ثم يضاف الجزر والبازلاء. يُسكب المرق فوق مزيج الدجاج واتركه حتى يغلي ، ثم يُخفف من النار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 7 دقائق للسماح بتجميع النكهات. يُضاف الزعتر وكريمة الطهي ويُحرَّك المزيج ويُترك لمدة 5 دقائق. لفة المعجنات نفخة على سطح دقيق ، مقطعة إلى دوائر لتغطية قوالب الفرن. نقسم خليط الدجاج بين القوالب ، مع القلي في نفخة. يُسكب المعجنات بالبيضة ويُخبز حتى ينفخ ويصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 20 دقيقة. خدمة دافئة. شكرآ لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdri jpqdv t'dvm ][h[ ][h[ t'dvm

طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

سلمت الايادي.. وسلِم لنا هذا الطرح المميز
اسعدك الله , و لك الشكر أبدًا وَ مددًا.. كل الــود و التقدير لشخصّك

سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

عافااك الله






اشكررك على الاختيااار الجميل




ونتطلع لجديدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا_

طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي

شكرآ لجمال حضورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

شكرآ لجمال حضورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي حنون

سلمت الايادي.. وسلِم لنا هذا الطرح المميز
اسعدك الله , و لك الشكر أبدًا وَ مددًا.. كل الــود و التقدير لشخصّك

شكرآ لجمال حضورك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال

سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

شكرآ لجمال حضورك