طريقة عمل حلاوة اللدو الحجازية

المدن , الحجازية , حلاوة , طريقة

طريقة عمل حلاوة اللدو الحجازية

المكونات
1_ يمكن ان نحتاج الى حوالي كوب واحد من السمن.
2_ ايضا نحتاج في التحضير الى كوب واحد من الماء.
3_ نحتاج ايضا الى ملعقة كبيرة من الزبيب.
4_ ايضا سنحتاج ان نستخدم حوالي كوب واحد من طحين الحمص.
5_ نستخدم ايضا حوالي ملعقة صغيرة من الزعفران.
6_ نحتاج الى ملعقتين كبيرتين من الهيل المطحون.
7_ ايضا سنحتاج الى ملعقتين كبيرتين من اللوز المجروش.
طريقة التحضير
1_ اول خطوة يمكن القيام بها لأعداد حلوة اللدو هي وضع الزعفران بداخل اناء عميق، ثم نقوم بإضافة الماء اليه ونتركه منقوع فترة من الوقت.
2_ بعد ذلك في اناع اخر نقوم بنخل الطحين بشكل جيد ونتركه الى الجانب.
3_ بعد ذلك نقوم بوضع السمن بداخل القدر ورفع القدر على النار، ثم نقوم بوضع طحين الحمص ونقوم بتقليبه حتى يتغير لون الطحين بشكل كامل.
4_ بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من القطر وايضا كوب من الهيل المطحون، وايضا كوب من الماء المخلوط مع الزعفران،
ونقوم بالعجن مرة اخرى حتى تندمج كل المكونات مع بعضها البعض، بعد ذلك نقوم بإضافة اللوز المجروش وايضا الزبيب،

ونظل نعجن في تلك المكونات حتى الامتزاج جيدا، ثم بعد ذلك نقوم برفعها عن النار.
5_ بعد ان رفعنا الخليط بشكل كامل من على النار نتركه جانبا حتى يبرد تماما.
6_ بعد أن يبرد العجين نقوم بتكويره على شكل كور صغيرة في الحجم.
7_ بعد ان نقوم بتكويرها نقوم برصها على طبق التقديم ولكن نتركها بعض الوقت حتى تستريح ثم تقدم الى الاهل والاصدقاء

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg pgh,m hgg], hgp[h.dm hgl]k hgp[h.dm pgh,m 'vdrm

طرح رآقي گ روحـگ
لآعدمنا جمآل ذآئقتگ
وبآنتظار جديد آبداعكگ دائمآ
ودي لگ

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك
الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير

إختيـــار جميل وطرح أجمــل
شكــرآ لك على المجهود الـــرآئع
الله يعطيــك العافيــة
تحيــــاتي لك

اختيار جميل يعطيك العافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال

تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك
الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

إختيـــار جميل وطرح أجمــل
شكــرآ لك على المجهود الـــرآئع
الله يعطيــك العافيــة
تحيــــاتي لك

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسناس الهوى

اختيار جميل يعطيك العافيه

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...