طريقة عمل الفول باللبن على الطريقة الفلسطينية

الفلسطينية , الفول , الطريقة , باللبن , طريقة

طريقة عمل الفول باللبن على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل الفول باللبن على الطريقة الفلسطينية

المقادير

• 1 كغ فول أخضر طازج
• 3 كغ لبن زبادي
• 1 كوب مرق سلق اللحم
• نصف كغ لحم خروف موزات
• 2 ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• 2 ملعقة طعام نشا
• لسلق اللحم ( ورقة غار ،1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ، عود قرفة ، بصلة مقطعة ، 5 حبات هال )
• نصف كوب زيت ذرة

طريقة التحضير

• تحضير اللحم :
• نشوح اللحم بالقليل من الزيت و نغمره بالماء و نضيف توابل السلق
• عند الغليان نخفف النار و نغطي القدر و نتركه حتى ينضج اللحم
• عندما ينضج نصفي اللحم من الماء و نحتفظ بكوب من ماء السلق .
• تحضير الفول :
• نغسل الفول الأخضر و نتخلص من أطراف القرون التي تشبه الخيوط .
• نقطع قرون الفول و نشوحها بالقليل من الزيت و البصل المفروم ناعماً ثم نضيف نصف كوب من الماء و القليل من الملح و الكركم و نطبخه على نار خفيفة حتى ينضج .
• تحضير اللبن :
• نخفق اللبن بالخلاط الكهربائي مع 1 كوب من مرق اللحم البارد و 2 ملعقة من النشاء و نضبط الملوحة حسب الرغبة .
• نضع اللبن في قدر على النار و نحرك باستمرار دون توقف حتى يغلي اللبن .
• عن غليان اللبن نخفف النار و نضيف اللحم و الفول الى اللبن و نترك جميع المكونات تغلي لمدة 5 دقائق ليصبح الطبق جاهز للتقديم .
• نقدمه مع طبق من الارز بالشعيرية .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgt,g fhggfk ugn hg'vdrm hgtgs'dkdm hgt,g hg'vdrm fhggfk

يعطيك العافية

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك
الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير..

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنرال

تسسلم يمينك ~
الله يعطيك العاآآآآآآفيه ...
ولاتحرمنا من جديدك
الشهي واللذيذ ..
دمتي بخير..

أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه