طريقة عمل الزعلوك المغربي - منتديات تراتيل شاعر

 ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

منتدياتَ تراتيل شاعرَ َ
 
 
     
فَعَالِيَاتْ تراتيل شاعر
                 



العودة   منتديات تراتيل شاعر > ๑۩۞۩๑ الاسـرة والمجتمـع ๑۩۞&# > مطبخڪَ ▪●

مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-24-2019, 02:14 PM
شموع الحب غير متواجد حالياً
Saudi Arabia    
 
 عضويتي » 1189
 جيت فيذا » Mar 2016
 آخر حضور » 10-14-2024 (06:29 PM)
آبدآعاتي » 946,246
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك fox
اشجع naser
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 
جديد1 طريقة عمل الزعلوك المغربي




طريقة الزعلوك المغربي

الزعلوك

الزعلوك هو أحد الأطباق التي يشتهر بها المطبخ المغربي، ويُعتبر من أشهى المقبلات أو السلطات التي تُعد من الباذنجان؛ إذ يُحضر في مختلف دول العالم العربي، وخاصة فلسطين، وسوريا، ولبنان، والعراق، وتختلف طرق إعداده من منطقة إلى أخرى، كما يُعرف بالكثير من الأسماء، منها: البابا غنوج، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل الزعلوك المغربي.


إعداد الزعلوك المغربي

المكوّنات:
  • حبتان من الباذنجان.
  • حبتان من الطماطم المقشرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • عصير نصف حبة ليمون.
طريقة التحضير:
  • يُغسل الباذنجان جيداً، ويُقطع إلى مربعات كبيرة الحجم.
  • يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتُقلى به مربعات الباذنجان لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • تُفرم الطماطم بشكلٍ ناعم، وتُضاف مع الثوم إلى الباذنجان، وتُقلب المكوّنات معاً حتى تتداخل مع بعضها.
  • يُنكه الخليط بالبابريكا، والكمون، والملح، والفلفل الأسود المطحون، ويُترك على نار منخفضة الحرارة لمدة عشر دقائق على الأقل، أو حتى تنضج المكوّنات تماماً.
  • يُضاف عصير الليمون، ويُترك الخليط لمدة خمس دقائق إضافية، ثم يُسكب في طبق.

سلطة الزعلوك المغربية

المكوّنات:
  • حبتان من الباذنجان الكبير المقطع إلى مربعات، ومشوي.
  • حبتان من الطماطم المقطعة إلى مربعات.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان من الفلفل الرومي.
  • ملح وفلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
  • تُوضع جميع المكوّنات ما عدا الباذنجان في إناء على النار، وتُترك حتى تصبح على شكل صلصة، مع مراعاة التحريك من حين إلى آخر.
  • يُضاف الباذنجان، مع الاستمرار في التحريك حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها، ويجف الماء.

الزعلوك المغربي بالكزبرة

المكوّنات:
  • أربع حبات من الباذنجان كبير الحجم.
  • حبتان من الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون، وفلفل أحمر حار، وكمون.
  • رشة من الشطة.
طريقة التحضير:
  • تُشوى حبات الباذنجان على النار، وتُزال قشرتها، وتُهرس باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • تُقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة الحجم، وتُقلى بالقليل من الزيت.
  • تُبهر الطماطم بالبهارات، ويُضاف إليها الثوم، وتُترك المكوّنات على النار حتى تنضج.
  • يُضاف الباذجان المهروس، والكزبرة، والبقدونس إلى الطماطم، وتُقلب المكوّنات حتى يصبح الزعلوك جاهزاً للتقديم.



'vdrm ulg hg.ug,; hglyvfd hg.ug,;





رد مع اقتباس
قديم 02-24-2019, 09:53 PM   #2

url=http://www.tra-sh.com/up/][/url]

الصورة الرمزية الخل الوفي

 
 عضويتي » 1247
 جيت فيذا » May 2016
 آخر حضور » 07-05-2023 (06:52 PM)
آبدآعاتي » 191,983
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Male
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 30 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » أعزب ♔
 التقييم » الخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond reputeالخل الوفي has a reputation beyond repute
مشروبك   pepsi
قناتك max
اشجع hilal
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My twitter

mms ~
MMS ~
 

الخل الوفي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية


 توقيع : الخل الوفي




..سمتني "خلهاا" وتركتني..


رد مع اقتباس
قديم 02-24-2019, 10:02 PM   #3


الصورة الرمزية هيبة مشاعر

 
 عضويتي » 2178
 جيت فيذا » Dec 2018
 آخر حضور » اليوم (06:09 PM)
آبدآعاتي » 227,891
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » هيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond reputeهيبة مشاعر has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

mms ~
MMS ~
 

هيبة مشاعر غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



طرح رائع
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه


 توقيع : هيبة مشاعر

سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إله إلا أنت استغفرك ربي واتوب إليك -


رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هيبة مشاعر على المشاركة المفيدة:
 (02-25-2019)
قديم 02-24-2019, 10:58 PM   #4


الصورة الرمزية صاحبة السمو

 
 عضويتي » 1955
 جيت فيذا » Nov 2017
 آخر حضور » 05-14-2023 (11:40 PM)
آبدآعاتي » 926,590
 حاليآ في » تراتيل
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 31 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » صاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond reputeصاحبة السمو has a reputation beyond repute
مشروبك   water
قناتك dubi
اشجع ithad
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 

صاحبة السمو غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



كعادتك ابداااع
يعطيك العافية على ماقدمت
لقلبك السعادة


 توقيع : صاحبة السمو



رحولتي اكسو
اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم


رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ صاحبة السمو على المشاركة المفيدة:
 (02-25-2019)
قديم 02-25-2019, 08:06 PM   #5


الصورة الرمزية شموع الحب

 
 عضويتي » 1189
 جيت فيذا » Mar 2016
 آخر حضور » 10-14-2024 (06:29 PM)
آبدآعاتي » 946,246
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك fox
اشجع naser
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 

شموع الحب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن




رد مع اقتباس
قديم 02-25-2019, 08:07 PM   #6


الصورة الرمزية شموع الحب

 
 عضويتي » 1189
 جيت فيذا » Mar 2016
 آخر حضور » 10-14-2024 (06:29 PM)
آبدآعاتي » 946,246
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك fox
اشجع naser
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 

شموع الحب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا_ مشاهدة المشاركة
طرح رائع
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه
شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن




رد مع اقتباس
قديم 02-25-2019, 08:07 PM   #7


الصورة الرمزية شموع الحب

 
 عضويتي » 1189
 جيت فيذا » Mar 2016
 آخر حضور » 10-14-2024 (06:29 PM)
آبدآعاتي » 946,246
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك fox
اشجع naser
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 

شموع الحب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو مشاهدة المشاركة
كعادتك ابداااع
يعطيك العافية على ماقدمت
لقلبك السعادة
شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن




رد مع اقتباس
قديم 02-26-2019, 01:34 AM   #8


الصورة الرمزية ندووش

 
 عضويتي » 1537
 جيت فيذا » Dec 2016
 آخر حضور » 06-10-2021 (03:14 AM)
آبدآعاتي » 23,571
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 27 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » ندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond reputeندووش has a reputation beyond repute
مشروبك   pepsi
قناتك action
اشجع hilal
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : Adobe Photoshop 7,0 My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
‏مِن الصعبِ أن تَجد للحياةِ طعماً ،
بَعد أن رحل مِنك من كانَ يعَني لكَ الحَياة
mms ~
MMS ~
 

ندووش غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه


 توقيع : ندووش




كانت لدي ام قلبها كالجنه رحلت لتخبرني
ان الطيبون لا يدمون طويلاً ،
اللهم ارحم امي واغفرلها
واجمعني بها في جنة الفردوس
يارب العالمين


رد مع اقتباس
قديم 02-26-2019, 08:35 AM   #9


الصورة الرمزية شموع الحب

 
 عضويتي » 1189
 جيت فيذا » Mar 2016
 آخر حضور » 10-14-2024 (06:29 PM)
آبدآعاتي » 946,246
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه »  Saudi Arabia
جنسي  »  Female
آلقسم آلمفضل  » الاسلامي ♡
آلعمر  » 17 سنه
الحآلة آلآجتمآعية  » مرتبط ♡
 التقييم » شموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond reputeشموع الحب has a reputation beyond repute
مشروبك   7up
قناتك fox
اشجع naser
مَزآجِي  »  1

اصدار الفوتوشوب : لا استخدمه My Camera:

My Flickr My twitter

sms ~
 

شموع الحب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل الزعلوك المغربي



شآكره لحضوركم وطلتكم
فالروحكم النقيه اجمل بإقات الود والعرفإن




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المغربي, الزعلوك, طريقة

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الحمام المغربي كبرياء أنثى آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● 7 04-14-2018 01:49 PM
طريقة تحضير مدفونة الأرز والمكرونة من المطبخ المغربي ملاك الورد مطبخڪَ ▪● 12 04-01-2018 08:39 AM
قل للطبيب عبدالواحد المغربي شموخ وايليه الصوتيات والمرئيات الاسلاميه ▪● 31 01-28-2016 04:14 AM
صالون على الطراز المغربي شموخ وايليه جمآل منزلڪَ ▪● 30 01-24-2016 07:09 PM
طريقة عمل سلطة الزبادي المغربي شافي مطبخڪَ ▪● 16 08-05-2015 05:44 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 09:49 PM



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM