| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
07-25-2018, 07:59 PM
|
|
|
|
|
|
قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
- المكونات:
- 3قطعة فيليه دجاج.
- 2قطعة ورق غار.
- 1حبة متوسطة بصل مقطع أرباع.
- 1ملعقة صغيرة ملح.
- الحشو:
- 2ملعقة كبيرة زبدة
- 1حبة متوسطة فلفل حلو.
- 2عود كرفس مفروم.
- 2حبة جزر،مكعبات صغيرة.
- 10حبة مشروم شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1ملعقة صغيرة ملح.
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 كوب كريمة سائلة.
- 2 كوب جبن موزاريلا.
- 1 كوب جبن شيدر.
- خليط التلميع.
- 1حبة كبيرة صفار البيض.
- 1ملعقة كبيرة حليب.
- 1حبة كبيرة عجينة باف باستري.
- طريقة التحضير :
- في قدر عميق ضعي قطع الدجاج، ورق الغار، البصل والملح. أغمريها بالماء وضعي القدر على نار متوسطة لمدة ٤٠ دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج تماما.
- صفي الدجاج من المرق وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
- الحشو:
- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
- أضيفي الفلفل، الكرفس وقلبي لمدة ٥ دقائق أو إلى أن تلين الخضروات.
- أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يلين, أضيفي قطع الدجاج المسلوق.
- أضيفي الدقيق، الملح والفلفل، قلبي الخضروات مع الدجاج لعدة دقائق ليتشرب الدجاج بطعم الخضروات.
- أضيفي مقدار كوب من المرق وقلبي ليغلي وتتكون لديك صلصة سميكة.
- أضيفي الكريمة على خليط الدجاج والمرق وقلبي إلى أن تغلي الكريمة.
- أضيفي جبن الموزريلا ونصف كمية جبن الشيدر.
- أحضري طبق فرن مربع مقاس ١٠ بوصة, ثم أسكبي خليط الدجاج في الطبق.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيضة والحليب، قلبي بالشوكة لتختلط البيضة مع الحليب جيدا. احضري فرشاة صغيرة.
- على قطعة من السيليكون أو على طاولة المطبخ أنثري قليل من الدقيق, ثم مدي عجينة الباف باستيري بالنشابة إلى مستطيل أصغر قليلا من حجم طبق الفرن.
- بإستعمال أداة زخرفة العجينة قصي العجينة لتصبح على شكل شبكة , ضعي العجينة على خليط الدجاج والخضروات في طبق الفرن بحيث تغطيه جيداً.
- بإستعمال الفرشاة إدهني سطح العجينة جيدا بخليط التلميع.
- ضعي قالب فطيرة الدجاج في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح الفطيرة ذهبية اللون. قدميها دافئة.
|
rhgf t'dvm hg][h[ fhgoqhv td hgtvk hgtvk fhgoqhv t'dvm
_______________________
________________
والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه
|
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل المشاعر على المشاركة المفيدة:
|
|
|
07-25-2018, 10:40 PM
|
#2
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
|
|
|
رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع
أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]
|
|
07-25-2018, 10:42 PM
|
#3
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
|~ْ
مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
|~ْ
|
|
|
|
|
07-25-2018, 10:42 PM
|
#4
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
سلمت يداك ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيه يارب
دمتي بكل خير
|
|
|
|
|
07-28-2018, 11:40 AM
|
#5
|
url=http://www.tra-sh.com/up/]  [/url]
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية
|
|
|
|
|
07-28-2018, 01:47 PM
|
#6
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
سلمت يدآك على روعة الطرح
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
تحياتي...~
|
|
|
|
|
07-28-2018, 09:51 PM
|
#7
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
أسعدتني زيارتي لموضوعك
الله يعطيك العافية
سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة
|
|
|
|
|
07-31-2018, 03:03 AM
|
#8
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ .
|
|
|
|
|
08-06-2018, 07:52 PM
|
#9
|
رد: قالب فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن
رائع ماتقدموه من ابداع جميل
ننتظر المزيد منكم
لكم مودتي
|
|
|
|
|
08-09-2018, 09:08 PM
|
#10
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 05:08 PM
| | | | | | | | | | | 
عضويتي 
العرض العادي
