فطيره بطريقه جديده

بطريقه , جديده , فطيره

فطيره بطريقه جديده

المقادير


للعجينة

2 معلقة صغيرة خميرة 3 معالق مائدة ماء دفئ

رشة سكر

3 و ثلاثة ارباع كوب دقيق

2 ملعقة طعام سكر

1 معلقة صغيرة ملح

ربع ظرف بيكينج باودر50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة

2 و ربع ملعقة حليب

2بيضة 3 معالق كريمة حامضة(او كريمة عليها عصرة ليمون)او زبادى

2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الحشوة

1/2 كيلو سبانخ مجمدة مصفاة من الماء بصلة كبيرة مقطعة

4 اصابع سوسيس _ او 8 اصابع سجق

ملح و فلفل و سماق و عصير ليمونة كبيرة

زيت للتسوية

للدهان بيضة مخفوقة مع معلقة ماء و زبدة

الطريقة


يخلط الماء الدافىء مع الخميرة و السكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل تخلط مكونات العجينة كلها و تطوى و تفرد جيدا و تترك لتخمر فى طبق غوبط مدهونة و مغطاة لمدة ساعة على الأقل او لغاية ماتتضاعف حجما

الحشوة

يقلى

البصل و السبانخ

و السوسيس او السجق مع اضافة الملح و الفلفل و السماق لغاية مايذبل المزيج ثم تترك لتبرد قبل فردها على العجينة و يضاف عصير الليمون قبل ان تفرد على العجينة قسمى العجينة قسمين افردى جزء و اعملى له حواف افردى عليه الحشوة شكلى

الجزء الثانى من العجينة على شكل عصيان كما فى الصورة و اعملى بيهم شكل الشبكة فوق الحشوة و اتنى فوقهم الحواف

ادهنى الفطيرة بالبيض و اتركيها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافى و دخليها الفرن المسخن مسبقامن 30 الى 40 دقيقة

ملحوظة:

ممكن اضافة اللحم المفروم كتغيير عن السجق و السوسيس

ممكن اضافة الجبنة الريكوتا بدلا من اللحوم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

t'dvi f'vdri []d]i []d]i

واوووووو تهبل واجد
خلاص رايح اخلي ام محمد تسويها
مو زوجتي هههههه
مربية بنتي
يسلموا على الفطيرة
يا احلى فطيرة

وصفه روعه
سلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريان الخبر واوووووو تهبل واجد خلاص رايح اخلي ام محمد تسويها مو زوجتي هههههه مربية بنتي يسلموا على الفطيرة يا احلى فطيرة

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عہذبہه الہروحے وصفه روعه سلمت الأنآمـل المتألقه على روعة جلبها وانتقائها الراقي بإنتظار روائعك القادمه بشوووق لـروحــك آلـــجوري

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خياط يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~ د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك.. (..م ـودتي..)..

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ألقيصر سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق. لك مني جزيل الشكر والتقدير

اطلاله مميزة
حضور انارموضوعي بروعته
الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري
ودي لك

يسموووا الايادى على الوصفة الرائعة
تحياتى وتقديرى