طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

المقرمشة , البصل , حلقات , طريقة

طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة

المقادير :
حبتين كبار بصل ابيض
صفار بيضة
كوب ماء مثلج
كوب وربع طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا حارة
ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
يمكنك الاستغناء عن أحد أنواع البابريكا أو كلاهما والإكتفاء بالملح والفلفل فقط
كاتشب ومايونيز للتقديم

طريقة التحضير :

1.ضعي زيت القلي في مقلاة عميقة على نار هادئة
2.قطعي البصل لحلقات سمكها 1\2 سم
3.في وعاء عميق ضعي صفار البيضة والماء المثلج واخفقيه جيدا بالمضرب اليدوي
4.أضيفي الملح والكربونات واخلطيهم جيدا
5.اضيفي الطحين تدريجيا مع استمرار تقليب الخليط لتحصلي على عجينة سائلة
6.باستعمال ملقط طبخ غمسي حلقات البصل بالخليط وتأكدي من تغطية الحلقات بالكامل
7.ضعي الحلقات في الزيت الساخن لبضع ثوان ثم قلبيها بواسطة شوكة أو ملعقة بثقوب(ملعقة القلي)
8.عندما يصح لون الحلقات ذهبيا اخرجيها من الزيت وصفيها جيدا
9.ضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت ثم ضعيها في طبق وقدميها
تقدم ساخنة
قدمي بجانبها مايونيز وكاتشب
يمكنك مزج الكاتشب والمايونيز
ايضا بمكانك تقديمها مع الصلصة الحلوة الحارة الصينية

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg pgrhj hgfwg hglrvlam hgfwg pgrhj

ْ~|
يعطيك العافية على ماقدمت
ننتظر جديدك القادم ..
ودي وتقديري لك
||~

تسلم يمينك

يعطيك العافية

تسلم الايادي
يعطيك العافيه

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماقدمته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

لطرحك عذوبهْ مختلفة .....
حروفً تهذيْ بـالجمالْ
نبضً فاخـر

سّلِمتِ يًدِآكْ
عّلِى جميًلِ طرٍحكْ وَحسّن ذآئقتِكْ
يًعّطيًكْ رٍبيً ألِف عّآفيًه
بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق
لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍ وَآلِتِقدِيًرٍ
موَدِتِيً

سَلِمَت الْأَنَامِل
لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ
لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئكْ .
لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء