شوي الدجاج

الدجاج , زوج

شوي الدجاج

بالتأكيد إن فصل الصيف فيه الكثير من الأعمال التي يمكن القيام بها، إذا كنت تنوي الشواء في يوم من أيام العمل فمن الجيد التذكير باحتياطات السلامة الواجبة عندما نقوم بشوي الدجاج. هذه هي الخطوات الحرفية بدءاً من السوبر ماركت وأساسيات المطبخ حتى الطبخ والتخزين بحكمة. بعض الأشياء الأساسية التي يجب تذكرها دائماً تشمل إزالة تجميد اللحوم قبل الطهي، باستخدام لوحات منفصلة لطبخ اللحوم والخضار وحفظ اللحوم النيئة بعيداً عن الخضار والجاهزة للأكل في الثلاجة. ولكن النقطة المهمة هنا هي تعلم شوي الدجاج بأمان، وهناك الكثير من القواعد المحددة والهامة جدا للشوي. على سبيل المثال، استخدام اثنين من الملاقط واثنين من لوحات التقطيع وتخزين الدجاج النيء والدجاج المطبوخ بشكل منفصل أيضاً وجلب ميزان الحرارة عند شوي الدجاج حتى تتمكن من التأكد من نقطة سماكة قطع الدجاج قد وصلت على الأقل إلى 165 درجة حرارة آمنة لضمان قتل كل البكتيريا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

a,d hg][h[