شراب النعناع المبَرد بالإِشْخاخ

المبَرد , النعناع , بالإِشْخاخ , سراب

شراب النعناع المبَرد بالإِشْخاخ

وصفةٌ حصرية من مهرجان دبي للمأكولات

وصفة اليوم تمتاز بعبق المطبخ الإماراتي، وتقدمها الشيخة آل علي، طاهيةٌ ومستكشفة للمطبخ الإماراتي منذ صغرها وصاحبة مجلة دورية بعنوان "دوق"تسلط الضوء على مشهد المأكولات في منطقة الخليج، وتحاكي كتابًا للطهي أو مفكرة أو قصة مرئية.

أما الإِشْخاخ فهي نوعٌ من الفاكهة (البوميلو) وهي من أكثر أنواع الفاكهة انتشارًا في الإمارات العربية المتحدة، وتدخل في المطبخ الاماراتي في عدة اشكال وأنواع، وضمن وجبات الطعام الرئيسية واليومية، حيث تقدم مع أشهى الاطباق. كما يتسم الإِشْخاخ بالحموضة أحياناً مما يجعله رائعًا لهذه الوصفة ومثيلاتها.

المكونات:
شراب السكر:
• نصف كوب سكر
• 1 و /4 كوب ماء
الخليط المثلَج:
• فنجان واحد من عصير فاكهة الإِشْخاخ / البوميلو
• 3 /2 فنجان ثلج
• فنجان من أوراق النعناع الطازجة.

طريقة التحضير:
1. شراب السكر: نمزج السكر مع كوب واحد من الماء ونضعهم فوق نار هادئة حتى يذوب المزيج.
2. نرفعه عن النار ونضعه جانبًا ليبرد أو نضعه في الثلاجة لحين استعماله.
3. نحضر خلاط ونضع فيه عصير الإِشْخاخ. نضيف النعناع والثلج وشراب السكر ونخلطه حتى يتجانس الخليط.
4. نُقدم الشراب بارداً بعد تزيينه ببضعة أوراق من النعناع.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

avhf hgkukhu hglfQv] fhgYAaXoho hgkukhu fhgYAaXoho

وصفه رائعة
تسلم يمينك

مشاركة رائعة .. بانتظار جديدك
وسأكون دومَا متابعة
باقاتُ وردي و ودِّي

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

عوافى على الطرح اللذيذ

تسلم الاياادي
عواافي

تسلم الأيادي ي نقيه
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

كوني بخير

الله يعطيك العافية .
و اشكـرك على طرح الجميل
ننتظر المزيد من ابداع مواضيعك الرائعه
تحياتي وتقديري لك *