مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
|
02-24-2018, 12:48 AM
|
|
|
|
|
طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
المقادير
5 رغيف خبز طابون
4 كوب زيت زيتون
15 حبة بصل متوسطة مفروم ناعم
1/2 كوب سماق
1/2 كوب عصير ليمون
ملعقة صغير بهارات
ملعقة صغيرة كمون
3 دجاجة متوسطة الحجم
2 كوب ماء مغلي
1/2 كوب لوز مقلي او صنوبر
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
15 دقيقة
في قدر على نار عاليه توضع قطع الدجاج وحبة بصل وملح وفلفل وبهارات وكمون وملعقة-كبيرة زيت زيتون ويقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي ويترك الدجاج على نار عاليه مدة 30 دقيقة.
في قدر على هادئة يوضع 3 كوب زيت الزيتون والبصل وملعقة-صغيرة ملح ويقلب جيدا ويترك حتى يصبح لينا لمدة 40 دقيقة.
تضاف قطع الدجاج الى البصل والزيت و يقلب جيدا ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتشرب الدجاج نكهة البصل والزيت ثم يرفع عن النار.
في صينة غير لاصقه يوضع الدجاج ثم يسكب عصير الليمون ويدخل الفرن ليتحمر ثم يوضع جانبا
يوضع كوب من مرق الدجاج المغلي الى قدر البصل.تحضر ارغفة الخبز وتغمر بداخل قدر البصل ومن ثم في صينية غير لاصقه توضع الارغفة المشربة بالزيت ويوضع كوب زيت وندهن الارغفة وتوضع في الفرن ولكن لا يجب ان تتحمر وتصبح مقرمشه.
عند التقديم توضع الارغفة ويوضع فوق كل رغيف البصل ويرش السماق وتوضع قطع الدجاج واللوز او صنوبر وتكرر على بقية الارغفة |
|
'vdrm ulg hglsok hghv]kd ugn hw,gi hghv]kd hg.,vd hgtgs'dkd hszgi
_______________________
________________
والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه
|
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ رحيل المشاعر على المشاركة المفيدة:
|
|
02-24-2018, 05:22 AM
|
#2
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
-
*
وصفة رائعة
شكرا لك غلاتي
|
|
رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع
أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]
|
02-24-2018, 01:21 PM
|
#3
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
يعطيك العافية وتسلم يدك
لقلبك ولروحك السعادة
|
|
|
02-24-2018, 08:31 PM
|
#4
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
يعطيك العافيه ع الطرح الجمييل
ودي وخالص تقديري لك
|
|
|
02-24-2018, 08:46 PM
|
#5
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
يعطيك العافيه علي الطرح الرائع
سلمت أناملك لرقي اختيارك وطرحك
ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك...
لك ودي وجنائن وردي ,,
|
|
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
02-25-2018, 12:24 AM
|
#6
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
انتقاء اكثر من رائع
يعطيك العافيه .. ويسلمو الأيادي
نترقب انتقائك المميز القادم
لروحك السعاده
|
|
|
02-25-2018, 04:05 AM
|
#7
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
سلمت الانامل الذهبيه ع الاختيار الراقي
مودتي
|
|
كانت لدي ام قلبها كالجنه رحلت لتخبرني
ان الطيبون لا يدمون طويلاً ،
اللهم ارحم امي واغفرلها
واجمعني بها في جنة الفردوس
يارب العالمين
|
02-25-2018, 06:21 PM
|
#8
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’
|
|
|
02-25-2018, 10:09 PM
|
#9
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة موضوعك الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوق
لـروحــك الجوري
|
|
|
02-28-2018, 02:01 PM
|
#10
|
رد: طريقة عمل المسخن الاردني على اصوله
*,
سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:37 PM
| | | | | | | | | | |