حوالي 6 أكواب القرنبيط المقطع
3 ملاعق طعام زيت
الملح والفلفل حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
1/3 كوب دقيق
6 أكواب من مرق الدجاج
2 كوب حليب
2 كوب كريمة طبخ
1 كوب قشدة ثقيلة
2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
2 ملعقة شاي ملح أو حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل أو حسب الرغبة
2 كوب من جبنة الشيدر
1 كوب جبن البارميزان المبشور
طريقة عمل شوربة القرنبيط المشوي 2019
سخني الفرن إلى 450 درجة.
قومي بترتيب القرنبيط على ورقة الخبز مع رشة بالزين مع الزيتضعية على صينية ويتبل بالملح والفلفل .
يُطهى المزيج في فرن مسخّن مسبقاً لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى يحمر.
في حين يتم تحميص القرنبيط ، تذوب الزبدة في وعاء كبير .
يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته. يضاف الدقيق ويقلب حتى يختلط مع الثوم.
اضيفي مرق الدجاج تدريجيا، ثم أضيفي الحليب وكريمة الطبخ والقشطة . يضاف مسحوق البصل والملح والفلفل.
أضيفي القرنبيط إلى الوعاء وتخلط المكونات جيدا
توضع المكونات ف يالخلط وتمزج جيدا
يُضاف الجبن الممزوج إلى أن يذوب بالكامل قومي بإضافة الملح والفلفل إذا لزم الأمر