» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
الدونات البولنديه
الدونات البولنديةبحشوة الكاسترد المقادير 8 اشخاص 2 كوب الا ربع دقيق فاخر 1/4 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 2/3 كوب حليب فاتر 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 صفار بيض فانيليا ملعقة كبيرة زبدة مذابة حشوة الكاسترد: 1/4 كوب سكر ملعقة كبيرة نشا الذرة كوب حليب 1 صفار بيض فانيليا سكر مطحون للوجه طريقة التحضير اخلطي كوب ونصف من الدقيق مع السكر والملح والخميرة. ثم اضيفي الحليب يليه الزيت، صفار البيض والفانيليا. اخلطي بالعجان لدقيقتين على سرعة عالية ثم ضعي باقي الدقيق بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني لمدة 10 دقائق اضافية ثم اتركي العجينة تختمر. حضري الكاستر في اثناء اختمار العجينة وذلك بخلط جميع المكونات ووضعها على نار هادئة مع التقليب حتى تتماسك. ثم برديها جيداً قبل الاستخدام. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها باستخدام قطاعة دائرية واتركيها تختمر مرة أخرى. اقلي الدونات في زيت غزير واخرجيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. ضعي الحشوة في كيس حلواني مع استخدام قمع بحافة مدببة. احشي حبات الدونات بالكاسترد. وزعي الزبدة المذابة على الدونات من ناحية واحدة ثم غطيها بالسكر المطحون. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● hg],khj hgf,gk]di |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البولنديه, الدونات |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدونات بالشوكلاتة في الفرن | ڤَيوُلـآ | مطبخڪَ ▪● | 11 | 09-26-2016 08:12 PM |
طريقة عمل الدونات الميني | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 21 | 09-17-2015 12:41 PM |
طريقة صوص الدونات | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 15 | 01-19-2015 11:19 AM |