منتديات تراتيل شاعر - الدونات البولنديه

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الدونات البولنديه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=65470)

الدونات البولنديه

http://img.arabstoday.net/2015/12/ex...stoday-041.jpg
الدونات البولنديةبحشوة الكاسترد

المقادير 8 اشخاص
2 كوب الا ربع دقيق فاخر
1/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2/3 كوب حليب فاتر
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 صفار بيض
فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
حشوة الكاسترد: 1/4 كوب سكر
ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب حليب
1 صفار بيض
فانيليا
سكر مطحون للوجه

طريقة التحضير
اخلطي كوب ونصف من الدقيق مع السكر والملح والخميرة. ثم اضيفي الحليب يليه الزيت، صفار البيض والفانيليا.
اخلطي بالعجان لدقيقتين على سرعة عالية ثم ضعي باقي الدقيق بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني لمدة 10 دقائق اضافية ثم اتركي العجينة تختمر.
حضري الكاستر في اثناء اختمار العجينة وذلك بخلط جميع المكونات ووضعها على نار هادئة مع التقليب حتى تتماسك. ثم برديها جيداً قبل الاستخدام.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها باستخدام قطاعة دائرية واتركيها تختمر مرة أخرى.
اقلي الدونات في زيت غزير واخرجيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
ضعي الحشوة في كيس حلواني مع استخدام قمع بحافة مدببة. احشي حبات الدونات بالكاسترد.
وزعي الزبدة المذابة على الدونات من ناحية واحدة ثم غطيها بالسكر المطحون.

رد: الدونات البولنديه

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

رد: الدونات البولنديه

الريم
اسعدني حضورك

رد: الدونات البولنديه

سلمت.. أنــآآملكـ..على.الطرح الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد

رد: الدونات البولنديه

طرح رائع ومميز سلمت الانامل

رد: الدونات البولنديه

ملاك
اسعدني حضورك

رد: الدونات البولنديه

فاطمه
اسعدني حضورك

رد: الدونات البولنديه

روووعه وذووق

سلمت الايادي

مودتي

رد: الدونات البولنديه

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك

رد: الدونات البولنديه

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر