مكرونة على طريقة هندية

مكرونة , على , ظريقة , هندية , طريقة

مكرونة على طريقة هندية

طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية : ½ كيلو مكرونة شرائط 3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم 1 حبة فلفل أصفر حلو صغيرة الحجم 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم 8 حبات طماطم صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف ¼ ملعقة صغيرة مردقوش جاف ¼ ملعقة صغيرة مريمية جافة ½1 ملعقة صغيرة ملح ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة سمسم مُحمص طريقة عمل المكرونة على الطريقة الهندية : 1- اسلقي المكرونة في كمية من الماء المغلي المخلوط بالقليل من الملح والزيت حتى تنضج. 2- اغسلي صدور الدجاج وجففيها جيداً بورق المطبخ، ثم قطعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة. 3- اغسلي حبات الفلفل الحار والحلو وجففيها بورق المطبخ، ثم قطعيها إلى نصفين وأزيلي منها القُمع والبذور، وقطعيها إلى شرائح رفيعة وطويلة. 4- سخّني الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، وأضيفي إليه الثوم المفروم وقلّبي لمدة دقيقة. 5- أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وقلّبي لمدة دقيقتين 6- أضيفي الريحان، المردقوش، المريمية والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلّبيه جيداً واتركيه حتى تُحمّر مكعبات الدجاج قليلاً. 7- أضيفي شرائح الفلفل الحلو والحار، البقدونس المفروم، الملح و½ كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط، وقلّبي المكونات جيداً، ثم غطّي المقلاة واتركيها على النار لمدة 3 دقائق. 8- اغسلي حبات الطماطم وجففيها بورق المطبخ، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيها إلى الخليط. 9- قومي بتصفية المكرونة من ماء السَلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج وقلّبي جيداً، ثم اتركيه على النار لمدة 3 دقائق أخرى، ويمكنكِ إضافة القليل من ماء سلق المكرونة فىي حالة جفاف الخليط. 10- ارفعي المكرونة الحارة من على النار، واسكبيها في صحن التقديم، ثم انثري عليها حبات السمسم وأوراق البقدونس، وقدميها إلى عائلتك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;v,km ugn 'vdrm ik]dm ugn /vdrm ik]dm

وصفه شهيه
يسلم الايادي
لاعدمناك

طبق شهي
يسلمو على روعة طرحك

يعتيك العافية ع الوصفة

طبخه لذيذه
الله يعطيك العافيه
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك

اسعدني تواجدكم ومروركم العطر الذي اناره صفحتي

طرح رائع كروعتك
سلمت يمناك
وبارك الله فيك

يحفظك ربيـ
مشكوره على طرحكـ

لاهنتيــــــــــــ

الله يسعدكـــــــــــــــــــ