طريقه عمل طاجن الكاليماري

الكاليماري , علم , طاجن , طريقه

طريقه عمل طاجن الكاليماري

المكونات: كيلو كاليمارى كيلو طماطم مقطعه، 2عدد بصل مقطعيين، 3عدد فلفل ألوان (أحمر ،أصفر،أخضر)، حزمه كرفس مقطعه، فصين ثوم، نص ملعقة كمون، و أخرى كزبرة ناشفة، ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود. التحضير : نغسل الكاليمارى جيد بالماء و يتم نقعه في ماء بخل ثم يشطف نضيف فلفل بارد أو سبايسى حسب الرغبة ، الثوم و نص ملعقة كمون و أخرى كزبرة ناشفة مع ملح مناسب. نضع البصل على النار في وعاء ومعلقتين زيت ونقلب حتى اللون الذهبي . ثم نضع الكاليمارى المقطع ونتركه حتى يطهي جيدا مع التقليب المستمر حتى نلاحظ أن الكاليمارى طهي و نزل ماءه ثم نضع الطماطم المقطعة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdri ulg 'h[k hg;hgdlhvd ugl 'h[k