» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة تحضير كبة الشمندر
المقادير :
طريقة التحضير : · لتحضير الحشوة : سخنى القليل من الزيت فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي اللحم والملح والفلفل الاسود والبهارات وقلبي حتى ينضج اللحم ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة وأضيفي البرباريس والبقدونس وقلبي , اتركى اللحم جانبا حتى يبرد . · لتحضير الكبة : قطعى الشمندر والبطاطا الى مكعبات ثم اسلقيها فى الماء المغلى المضاف له مكعبات المرق لمدة نصف ساعة ثم صفيهم واحتفظى بالماء . · بعد أن يبرد خليط الكبة قليلا افرميهم معا فى مفرمة اللحم على مرتين ثم اعجنيه بيديكى مرة أخرى حتى تكون عجينة متجانسة . · لتشكيل الكبة : بللى يديكى بالماء ثم خذى مقدار معلقة كبيرة من العجينة وافرديها فى راحة يديكى , ثم ضعى مقدار معلقة صغيرة من الحشوة فى منتصف العجين ثم أغلقى العجينة حول الحشوة وشكليها على شكل كرة ثم سطحى الكرة قليلا لتكون الكبة على شكل قرص . · بامكانك هنا رص كمية الكبة متباعدة فى صينية ومن ثم غطيها بورق بلاستيكى لحفظ الطعام واحتفظى بها فى الفريزر لحين الاستخدام . · أو اقلى الكبة فى الزيت الساخن حتى تنضج ثم ارفعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض . · قدمى كبة الشمندر على الطريقة السورية مع اللبن الطازج . المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm jpqdv ;fm hgalk]v jpqdv 'vdrm |
01-18-2016, 07:13 PM | #2 |
|
رد: طريقة تحضير كبة الشمندر
تسلم الأيادي الذهبيه على الطرح
تحية عطرة لِ روحكَ النقية شكراً لكَ من القلب على هذآ العطاء لكَ ارقى الود و أجزلْ الشكرْ دمتَ بِحفظ الله ورعآيتـه |
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
01-18-2016, 07:41 PM | #4 |
|
رد: طريقة تحضير كبة الشمندر
|
|
01-18-2016, 07:41 PM | #5 |
|
رد: طريقة تحضير كبة الشمندر
|
|
01-18-2016, 10:03 PM | #6 |
|
رد: طريقة تحضير كبة الشمندر
سلمُ لنا هذُآ الذوُوُق ..الذُي يقطفُ لنا كل رائع..
ماأننحرُم منُ ذآئقتُك الجميلهُ والمميزهُ.. لآحرمنـــآآك... |
|
01-19-2016, 12:34 AM | #10 |
آغلب تفآصيلي زحآم
|
رد: طريقة تحضير كبة الشمندر
تسلم الايادي
عواافي |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الشمندر, تحضير, طريقة, كتب |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير شيش برك | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 22 | 01-07-2016 05:23 PM |
طريقة تحضير البتي فور | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 16 | 10-23-2015 12:27 PM |
طريقة تحضير الغريبة | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 18 | 10-14-2015 02:22 PM |
طريقة تحضير حلى اللؤلؤ | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 24 | 09-10-2015 05:03 PM |
طريقة تحضير كب كيك من دون فرن | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 14 | 08-20-2015 03:50 PM |