| » ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-23-2020, 04:18 PM
|
||||||||||||
|
||||||||||||
طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
  مكونات عمل طاجن اللحم المغربي 2021 لحم خروف مقطّع إلى قطع صغيرة ملح كوشير مرق دجاج منخفض الصوديوم 3 ملاعق كبيرة مشمش مجفف زيت الزيتون البكر الممتاز بصل مفروم فص ثوم 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم طازج 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم عصا القرفة رشة زعفران صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة من الهال المطحون 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل فلفل أسود مطحون طازج كزبرة مفرومة طازجة شرائح لوز المحمص أوراق نعناع للتقديم طريقة عمل طاجن اللحم المغربي 2021  في وعاء كبير ، أضيفي 2 ملعقة صغيرة ملح مع اللحم الضأن. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو طوال الليل في الثلاجة. في قدر صغير على نار متوسطة ، احضر مرق الدجاج حتى يغلي. يرفع عن النار ويضاف المشمش المجفف. دعيه لمدة 15 دقيقة على الأقل. في طاجن أو فرن هولندي على نار متوسطة ، سخني الزيت. يُضاف لحم الضأن ويُطهى حتى يصبح ذهبيًا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. قومي بالعمل على دفعات حسب الضرورة. يُرفع اللحم عن القدر ويوضع في طبق. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي البصل إلى القدر. يُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة أخرى ، ثم يُضاف معجون الطماطم ويُحرّك حتى يغطى. يُضاف عود القرفة والزعفران والبهارات ويُطهى حتى يتحمص لمدة دقيقة أخرى. يُضاف لحم الضأن والمشمش والمرق إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطّى ، حتى ينضج اللحم ويقلّل السائل ، حوالي ساعة ونصف. يرفع عن النار ويقلب في الكزبرة. يُزين باللوز المحمص والنعناع والكزبرة. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm ulg 'h[k hggpl hglyvfd lk hain hgh'fhr hglyvfdm 2021 
|
|
12-23-2020, 08:48 PM
|
#2 | |
[
 
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح بنتظار جديدك الشهي دمتي بسعادة غامرة |
|
|
|
12-24-2020, 01:27 AM
|
#3 | |
 
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
سلمت ايدك ع الطرح و الابداع والتواصل المستمر في نشر الجديد والمفيد أُحييك على اختيارك الرائع والمميز تحياتي الك |
|
 ** * 
|
|
12-24-2020, 03:31 AM
|
#4 | |
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
اكله طيبه سلمت يداك
ويعطيك العافيه حبيبتي مـآقصرتي |
|
|
|
12-24-2020, 01:25 PM
|
#5 | |
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
الجنرال
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه وردكم المفعم بالحب والعطاء دمتم بخيروعافيه |
|
|
|
|
12-24-2020, 01:25 PM
|
#6 | |
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
طبعيأسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه وردكم المفعم بالحب والعطاء دمتم بخيروعافيه |
|
|
|
|
12-24-2020, 01:25 PM
|
#7 | |
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
عين
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه وردكم المفعم بالحب والعطاء دمتم بخيروعافيه 
|
|
|
|
|
12-25-2020, 05:59 PM
|
#8 | |
 
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك |
|
  رحولتي  اكسو اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم
|
|
12-25-2020, 09:07 PM
|
#9 | |
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
أسعدني كثيرا مروركم
وتعطيركم هذه الصفحه وردكم المفعم بالحب والعطاء دمتم بخيروعافيه |
|
|
|
|
12-26-2020, 11:17 PM
|
#10 | |
 
|
رد: طريقة عمل طاجن اللحم المغربي من اشهى الاطباق المغربية 2021
|
