طريقة تحضير شرائح اللحم على الطريقة الصينية

طريقة تحضير شرائح اللحم على الطريقة الصينية

• كيلو بفتيك لحم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ¾كوب صوص الصويا.
• ¾كوب سكر بني.
• ¾كوب ماء.
• ½كوب جزر مبشور.
• 3ثمرات بصل أخضر.
• ¼كوب نشا.
• 2فص ثوم مهروس.
• 2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ½ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس.

الطريقة:

-قطّعي البصل الأخضر إلى شرائح ثم ضعي الجزء الأخضر في طبق منفصل.

-ضعي اللحم في وعاء مع النشا وقلبيهما حتى يُغطي النشا اللحم.

-أضيفي الماء وصوص الصويا والسكر البني والجزر والبصل الأخضر (الجزء الأبيض، ونصف كمية الجزء الأخضر) وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وقلبي جيدًا.

-غطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو ليلة كاملة.

-ضعي اللحم والصوص الخاص به، على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.

-غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم مع التقليب من فترة إلى أخرى.

-ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيه بباقي البصل الأخضر.

-قدميه مع الأرز الأبيض أو النودلز

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv avhzp hggpl ugn hg'vdrm hgwdkdm