» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة تحضير المغربية على الطريقة اللبنانية
المكونات: ■ كيلو بصل صغير ■ كيلو فخاذ وصدور دجاج ■ نصف كيلو حمص منقوع في الماء كل الليل ■ 4 ملاعق زيت نباتي ■ ملح حسب الرغبة ■ 5 حبات كبش قرنفل ■ 4 اوراق غار ■ عودين قرفة للسلق ■ حبة لومي ( حامض مجفف) ■ ملعقتين كبار كراوية ■ ملعقة صغيرة قرفة ■ نصف ملعقة صغيرة بهار حلو تتبيلة المغربية: ■ كيلو مغربية مهبلة ■ ملعقتان كبار زيت ■ ملعقة صغيرة كراوية ■ نصف ملعقة صغيرة قرفة ■ ربع ملعقة صغيرة بهار حلو طريقة التحضير: 1_ يسلق الدجاج ويضاف اليه( بعد ان تزال الزفرة ) الملح وكبش القرنفل واوراق الغار وعودين القرفة واللومي حتى يستوي جيدا ، يوضع الدجاج جانبا وتصفى مرقته لاستعمالها. 2_ يسلق الحمص في طنجرة اخرى حتى يستوي على ان تظل حبته كاملة غير مهروسة. 3_ في مقلاة تقلى حبات البصل بالزيت حتى تشقر ثم تضاف الى الحمص ويضاف اليها ملعقتان الكراوية والقرفة والبهار الحلو ويخلطوا جميعا على نار هادئة حتى يستوي البصل. 4_ في صينية تقلى المغريية بالزيت ويضاف اليها خليط الحمص والبصل ثم مرقة الدجاج حتى تغمر الصينية ويضاف الملح حسب الذوق وملعقة الكراوية والبهار الحلو والقرفة وتغلى على نار هادئة حتى تتكثف المرقة. تسكب المغربية في صحن التضييف وتوزع فوقها قطع الدجاج المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm jpqdv hglyvfdm ugn hg'vdrm hggfkhkdm hglyvfdm hg'vdrm jpqdv ugn |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
اللبنانية, المغربية, الطريقة, تحضير, على, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير الفتوش على الطريقة اللبنانية | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 24 | 03-02-2016 09:08 AM |
طريقة تحضير زنود الست اللبنانية | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 22 | 03-02-2016 09:08 AM |
طريقة عمل حلاوة الجبنة بالفستق على الطريقة اللبنانية~ | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 21 | 02-25-2016 04:43 PM |
طريقة تحضير الكبة النية اللبنانية | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 24 | 12-22-2015 06:44 PM |
طريقة تحضير المفتقة اللبنانية من الحلويات اللبنانية التراثية | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 24 | 12-17-2015 09:57 PM |