قالب الارز بالكفته

الارز , بالكفته , قالت

قالب الارز بالكفته

قالب الارز بالكفته المقادير لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت 3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل المقادير مصورة الطريقة لعمل الكفتة نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف لعمل الأرز نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى لعمل الخضار نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز ) نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا) نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي وبالهنا والعافية

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

rhgf hghv. fhg;tji fhg;tji

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
..

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك

تسلم ـآآلآيـآآدي

يعطيك ـآآلعـآآفية

اسعدني الحضور

الراقي حبايبي

آنتقآآء جميل ومميِز
تسلم آناملك على آختيارك الرآئع
سنبقى نترقب دومآ جديدك الغني باالجمال
تقديري واحترامي لشخصك الكريم

الاصيل

|

آنتقآآء جميل ومميِز
تسلم آناملك على آختيارك الرآئع

شَرِفَنِيْ مَرِوَرِوكٌـ ـم آلَرِآئِعَ وَزِآدَنَيٌ إَبَتِهَجِـآ رَدُكَـ ـم آلَجِمُيَلِ
أَتِمَنِىَ أَنِ يَدِوَمَ شُعَآع قِلمِكٌـ ـم لِيٌضِيءَكٌلِ مَوِآضِيَعِيٌ وهذايَدلُ عَلى جَمَآلْ وجْدَآنكـ ـم
عَطرتْـ م صَفحَتِي بِمروركـ ـم ألمُعطِر بِالمِسكْـ شُكراًدَمِتٌتـ ـم بِحَفِظَ الَّرَحِمَنْ عَلى حُضُوركـ ـم وَدِيَّ لكَـ ـم
لاعدمناكـ ـم

يمي يمي رؤؤعه
يسلموووو

يسموووا الايادى على الوصفة الرائعة

تحياتى وتقديرى