طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة

المقلي , الدجاج , الكريمة , بصوص , طريقة

طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة

طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة




· زجاجة من الزيت
· 2 كوب دقيق
· 1 ملعقة صغيرة ملح
· ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
· 1 الدجاج (يبلغ وزنها حوالى 2 إلى 2 ½ كيلو مقطعة)
مقادير صوص الكريمة




· 2 ملعقة طعام زبدة
· 4 ملاعق طعام من الدقيق
· 1 كوب الحليب
· 1 كوب شوربة الدجاج الأسهم (غير مملحة) ويمكن استبدالها بالماء
· ملح
· فلفل أسود طازج مطحون
طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة




· ضعى حوالى 1 إلى 2 سنتيمتر من الزيت أو السمن فى مقلاة عميقة أو الفرن.
· قومى بتسخين الزيت حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة.
· اخلطى الدقيق والملح والفلفل، وضعيهم فى طبق كبير مسطح.
· اغمسى كل قطعة من الدجاج فى الدقيق جيدًا، ثم ضعيها فى الزيت الساخن على النار.
· غطى الإناء على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج جيدًا.



· قومى بإزالة الغطاء واقلبى قطع الدجاج عندما يتحول لون الجانب السفلى إلى الذهبى.
· ضعى الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه، واتركى الدجاج فى وعاء مفتوح حتى يصبح اللون السفلى ذهبى أيضًا.
· سيتطلب الأمر حوالى 35 دقيقة لطهى كل كمية الدجاج إذا كانت القطع ليست كبيرة.
· يجب أن يكون الزيت املوجد فى المقلاة غزير حتى يتم قلى الدجاج جيدًا، يقدم الدجاج المقلة سخن مع صوص الكريمة الذى سيتم إعداده أثناء التحمير.
طريقة عمل صوص الكريمة




· ضعى حوالى ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمنة فى مقلاة، وضيفى إليهم 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
· امزجى الدقيق مع السمن جيدًا حتى يتحول لونه إلى ذهبى.
· ضيفى إليه كوب الحليب تدريجيًا مع الحرص على التقليب أثناء إضافته حتى لا يتكتل الدقيق.
· ضعى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
· ضعى الصوص فى طبق التقديم مع الدجاج، ويمكنك تقديم
· تلك الوجبة مع الأرز أو البطاطس المحمرة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hg][h[ hglrgn fw,w hg;vdlm hglrgd hg][h[ hg;vdlm fw,w 'vdrm

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماقدمته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

تسلم يدك ويعطيك العافية

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

تسلم يمينك على طرحك
الرائع والممتع
بانتظار المزيدمن ابداعك
ودي لك

تسلم الأيادي
ويعطيك ربي العافية
عوااافي

سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شماء

تسلم الأيادي
ويعطيك ربي العافية
عوااافي

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير