الجوزيه // عين الجمل // مجهودي // حصري

مجهودي , الخلل , الجوزيه , حصري , or or , عدن

الجوزيه // عين الجمل // مجهودي // حصري

الجوزيه // عين الجمل مقادير وطريقة العجينة 1 زبدة متوسطة (227 جرام ) كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات ) كأس نشا بيضتين 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد كأس سكر مطحون قليلاًمن الفانيليا للبيض مقادير التوفي : 3 فناجين سكر علبتين قشطة نستله مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية )) الطريقة كما يلي :: لتحضير العجينة نخفق البيض مع الفانيليا جيداً ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة ) ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي الآن وبعد أن تجانس الخليط نترك المزيج على طرف ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا ونقوم بنخلهم أولاً ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق لكن هذه المرة يكون العجن باليد بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة الحشو نوتيلا وزبدة اللوتس أترككم مع الصور شكل العجينة ناعمه نكور العجينة لكور صغيره وهنا في الجهاز الحشو اختياري النهايه بالعافيه عليكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg[,.di LL udk hg[lg l[i,]d pwvd hgogg hg[,.di