كيفية عمل الشاورما

الشاورما , كيفية

كيفية عمل الشاورما

المكوّنات ثوم مهروس - 10 فصوص صدر دجاج - 900 غرام عصير ليمون حامض - ربع كوب زيت زيتون - نصف كوب كاري - ملعقتان صغيرتان ملح - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقتان صغيرتان فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة خبز - 4 أرغفة مخلل خيار مقطع الى شرائح - بحسب الحاجة بطاطس مقلية - بحسب الحاجة ثوم - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت. 2- أضيفي الكاري، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. 3- ضعي الدجاج في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي المزيج على الوجه واتركيه منقوعاً لحوالى ليلة كاملة. 4- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ثم صفّي الدجاج من المزيج واضيفيه الى القدر. 5- حرّكي الدجاج جيداً لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج ويتحمّر. 6- أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الدجاج جانباً حتى يبرد. 7- إفردي الحبز على سطح صلب ثم ادهني الثوم على كلّ منها. 8- وزّعي الدجاج، البطاطس ثم المخلّل ولفّي الخبز بعدها مع إحكام إغلاق الأطراف جيداً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;dtdm ulg hgah,vlh