شوربة الجزر بالزنجبيل

الخصر , بالزنجبيل , شوربة

شوربة الجزر بالزنجبيل

المكونات

مكونات شوربة الجزر والزنجبيل

• 500 جرام جزر

• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، طازج

• 1 حبة بصل، صغير

• 3 فص ثوم

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح، حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، مطحون

• 1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري

• 3 كوب مرفق دجاج

• ½ كوب كريمة الطبخ

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• ¼ كوب بقدونس

طريقة التحضير

1. يقشر الجزر ويبرش مقدار ربع كوب ويترك جانبا

2. يقطع باقي الجزر الى مكعبات 1 سم تقريبا

3. يفرم البصل مكعبات صغيرة

4. يدق الثوم

5. تذوب الزبدة ويضاف زيت الزيتون

6. يضاف البصل مع رشة من الملح والفلفل الاسود وبودرة الكاري ويشوح على نار هادئة حتى يذبل

7. يضاف الثوم والزنجبيل ويشوح مدة دقيقة

8. يضاف الجزر ويقلب جيدا

9. يترك على النار مدة عشرة دقائق مع التقليب حتى ينضج

10. يضاف مرق الدجاج ويترك المزيج ليغلي مدة خمسة دقائق

11. يضرب المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما

12. يعاد الى القدر وتضاف الكريمة وتترك على نار متوسطة مدة ثلاث دقائق

13. يفرم البقدونس

14. ترفع عن النار ويضاف عصير الليمون ويحرك

15. تسكب في الاطباق وتزين بالقدونس والجزر المبروش

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

a,vfm hg[.v fhg.k[fdg hgowv fhg.k[fdg a,vfm

متميز
يسعدك ربي

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

يعطيك الف عافيه على طرحك المميز

طبق لذيذ
يسلم يدينك
لروحك الجوري

||~
يمي يمي
سلطات شهيه
واطباق لذيذة
اشكرك يا مبدعة
وما ننحرم من عطائك
~||

.:

.:

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

*,


،

/،

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

همس
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري