| » ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
04-17-2015, 11:25 PM
|
||||||||||
|
||||||||||
روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
 المقادير: 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل 100غ سمنة نباتية جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار بصلتان متوسطتان رأسا ثوم، 8 حبات بهار حلو كاملة ملح وبهار أبيض كوبان من الماء وكوب من عصير العنب اﻷبيض الطريقة: يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء. ينظف رأسا الثوم من اﻷوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء. إنها المطيبات. توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار. يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات. توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب اﻷبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين واﻵخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون. لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار. يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب. مﻼحظة يتم تحضير الرو بخلط ملعقة طعام من الزبدة المقلية مع ملعقة طعام من الدقيق. يجب إضافة المزيد من الماء الساخن أثناء الطهو إذا تضاءل حجم الماء في الصينية. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● v,sj, hggpl ugn hg'vdrm hgtvksdm>>? hggdg hgtvksdm? hg'vdrm v,sj, ugn 
|
|
04-18-2015, 03:03 AM
|
#2 | |
 
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ مع بآقة ورد ،’ أنتظر آلقآدم بشوق ودي قبل ردي 
|
|
,
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ . 
|
|
04-18-2015, 06:06 AM
|
#3 | |
 
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
طرح نال اعجابي
سلمت يديك على طرحك الجميل والانتقاء الجيد تقبلى مرورى و تحياتى |
|
 ماخاب من قال يااااارب 
|
|
04-21-2015, 12:24 AM
|
#4 | |
 
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
روووعه غلاتي
جميل ابدعتي بالانتقاء سلمت الايادي يعطيك الف عافيه عالمجهود النايس لروحك الورد |
|
|
|
04-21-2015, 07:53 PM
|
#5 | |
  
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
مدائن .. من .. الشكر .. وجنائن ..الجورى
لهذا .. الطرح ..الاكثر ..من .. رائع دامت .. اطلالتك .. في .. سماء .. منتدانا احترامى .. وتقديرى [IMG]http://dc01.***********/i/00361/3ihcnjbcgm85.gif[/IMG] |
|
|
|
|
04-24-2015, 01:31 AM
|
#6 | |
 
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك.. (..م ـودتي..).. 
|
|
|
|
04-24-2015, 04:31 AM
|
#7 | |
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
*
يعطيييك العااافيه لاعدمنا هالتميز والابداع بأنتظااار جديدك." |
|
|
|
|
04-26-2015, 03:03 PM
|
#8 | |
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك بإنتظار القادم بشوق كل الود لروحك 
|
|
|
|
|
04-26-2015, 08:36 PM
|
#9 | |
 
|
رد: روستو اللحم على الطريقة الفرنسية..؟
ابدعتي بطرحك
سلمت يداك ودي |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الليل, الفرنسية؟, الطريقة, روستو, على |
العرض المتطور
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| روستو الضأن بالبرتقال والعسل والخردل | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 20 | 01-29-2015 09:25 PM |
| كرات جوز الهند على الطريقة الفرنسية]✿ | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 18 | 12-12-2014 09:28 AM |
| الطريقة الذهبية لعلاج المعاصي | طيف الامل | نفحات آيمانية ▪● | 25 | 11-12-2014 07:18 PM |
| صمت الليل... عندما يغلق الليل صمته | طيف الامل | زوايا عامه | 14 | 08-30-2014 12:11 PM |
| شوربة القريدس على الطريقة الصينية | اميرة الاحساس | مطبخڪَ ▪● | 15 | 06-15-2014 12:09 AM |
الساعة الآن 02:34 PM