كبسه من مطبخي ( مجهودي الشخصي )

مجهودي , مطبخي , الشخصي , كبسه

كبسه من مطبخي ( مجهودي الشخصي )

السلام عليكم
كيفكم ي حلوين
اليوم دخلت المطبخ وسويت كبسه
قلت اصورها وانزلها لكم
اول مره اصور شي من مطبخي



المقادير
دجاج مقطع ومنزوع الجلد ومغسل كويس ( ينحط مع مويه وخل ابيض)
2ونص كوب رز( مغسول كويس ويترك فتره في الويه حتي تتفتح حبات الرز )
3 جزر
2 طماطم مع فلفل حار ( حسب الرغبه )
بصله وحده وزيت
بهارات مشكله مطحونه ومكعب ماجي وفلفل اسود وملح



الطريقه

حطيت الرز ع النار مع شوي ملح




حطيت في قدر ثاني زيت وخليته ع نار عاليه وحطيت الدجاج وقفلت عليه
وكل ثانيه اروح اقلب الدجاج



لين ما استوي الدجاج وصار لونه دهبي




بشرت الجزر وقطعت البصل وعصرت الطماطم مع الفلفل الحار



الحين يكون الرز استوي قفلت عليه النار وتركته ع جنب




وحطيت ع الدجاج الجزر والبصل وقلبتهم




وحطيت عليهم البهارات والماجي والملح



وحطيت الطماطم الي خلطها بـ الخلاط وحطيت 2 ملعقه صغيره معجون طماطم



وحطيت الرز فوق الدجاج كـ طبقه عليه وغطيت القدر وتركته ع نار خفيفه







لين ما نشفت المويه قدمته







يارب يكون شرحي مفهوم وبسيط

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;fsi lk l'fod ( l[i,]d hgaowd ) l'fod hgaowd