مْطبــــخنآ ; : وآحبه كثر مآ جآبنيُ آلشوق لـ بوآبه ! .~

آلشوق , مْطبــــخنآ , بوآبه , جآبنيُ , ولدته , كثر

مْطبــــخنآ ; : وآحبه كثر مآ جآبنيُ آلشوق لـ بوآبه ! .~

اصبع وربع زبده 3\4 كاس سكر بودره ملعقه صغيره فانيليا كاس و 3\4 دقيق ربع كاس بودره كاكاو بيضه نخلط السكر والزبده والفانيليا .. بالخلاط اليدوي حتى تكون مثل الكريمه ثم نضيف البيضه.. ونعجن مع الدقيق .. نقسمه قسمين .. نخلط مع واحد الكاكاو ونجهز ورق زبده او تغليف .. ونحط العجين فيه .. نفردها ونقص الاطرف .. نحط طبقه ع الثانيه حسب رغبتك .. ونلفها رول وندخلها الثلاجه لمده ساعه .. ثم نقطعها ونحطها بصينيه مدهونه بالزبده .. بالفرن من 10 الى 12 دقيقه فقط .. ونقدمه حلى الطبقات الكلاسيكية بآلطبقآت : 1- كيك سويس رول الطبقه الاولى .. 1 ونص علبه بسكوت مطحون + علبه قشطه + نص اصبع زبده الطبقه الثانيه .. كاس حليب مخلوط معه 2 ملعقه كاكاو باودر او علبه حليب شوكلاته + نص كاس مويه + 3 ملاعق حليب باودر + 2 كيس كريمه + نص علبه بسكوت .. الطبقه الثالثه .. كاس كريمه خفق نخلطه مع فنجال سكر حتى يتكثف .. او ظرف دريم ويب + نص كاس حليب بارد .. نقطع الكيك ونصفه ع أطراف الصينيه المتحركه .. ونخلط الطبقه الاولى ونصفها بالصينيه وندخلها الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه .. نخلط الطبقه الثانيه بقدر ع النار واذا بدا يغلي نشيله .. ونخلطه بالخلاط مع البسكوت .. نصبه ع الطبقه الاولى وندخله الثلاجه .. نجهز الطبقه الاخيره .. لازم تكون كثيفه .. ونطلع الصينيه من الثلاجه ونزينها .. نرش عليها خطوط من صلصة هيرشي ونسحبها بالسكين .. ندخلها الفريزر عشر دقايق .. ثم نقدمها .. وتلذذي باحلى طبقات مع شوكلاته هيرشي الحلويات بدون هيرشي مثل حارة المساطيل بدون المطبخ فطاير الجبنة علبه جبن [ يفضل فيتا ] او حلوم حسب رغبتك 2 بيضه 1\3 كاس صحين فانيليا سكر نفصل صفار البيض عن البياض .. ونلخط الصفار مع 2 ملعقه صغيره سكر وملعقه صغيره فانيليا .. ثم نضيف الطحين والجبنه بعد تفتيتها .. بياض البيض نخفقه لحاله حتى ينفش .. ثم نضيفه ع العجينه .. ونبدا نصبه بالتاوه بعد دهنها بالزبده .. دقيقه ثم نقلبها .. وقدميها مع العسل او المربى .. لو عندك فراوله طبيعي او مجمد حطي لك مقدار بياله مع 1\2ملعقه سكر ونص ملعقه خل .. ثم اهرسيهم وحطيهم على الوجه .. او توت .. ومع كاس حليب بتكون وجبه مثاليه .. وعوأإأإفي ع قلوبكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lX'fJJJJokN ; : ,Npfi ;ev lN [NfkdE Nga,r gJ f,Nfi ! >Z lX'fJJJJokN f,Nfi [NfkdE ,g]ji