كانيلونى بشرائح اللازانيا

اللازانيا , بشرائح , كانيلوني

كانيلونى بشرائح اللازانيا

المقادير علبة شرائح (مكرونة) لازانيا نصف كيلو للحشو كيلو لحمة مفرومة بصلة متوسطة مفرومة ملعقتان زيت نصف ملعقة بهار ربع ملعقة فلفل أسود ملح حسب الرغبة ملعقتان كبيرتان معجونة طماطم مقدار كوب أو أقل من الجبن الموتزاريلا أو نوع آخر مفضل للبشاميل كوبان حليب أربع ملاعق كبيرة دقيق ملعقتان سمن أو زبد الطريقة تسلق قطع اللازانيا ويراعى عدم تكسرها أثناء السلق وعدم التصاقها ببعض. للحم المفرومة: تشوح البصلة في الزيت وتترك حتى تصفر وتأخذ اللون الذهبي. ثم تضاف البهارات والفلفل والملح ومعجون الطماطم وكوب ماء أو أقل. وتترك على النار حتى تنضج ويجف الماء من عليها تماما. للبشاميل: توضع الزبد على النار حتى تذوب ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا . بعد ذلك يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر على نار هادئة وبمضرب سلك حتى لا يتكتل الدقيق. يقلب على النار حتى يأخذ القوام المطلوب ثم يرفع. نحضر صينية مستطيلة الشكل للخبز ويفرد بها جزء من البشاميل يغطى القاع. نأخذ قطع اللازانيا كل واحدة على حدة وتحشى باللحم المفروم وتلف على شكل أصابع ثم ترص داخل الصينية. يفرد باقي البشاميل فوق أصابع الكانيلونى. وترش مقدار الجبن على الوجه وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط من الفرن. وتترك حوالي 20 دقيقة حتى ينضج البشاميل. تغلق شعلة الفرن من الأسفل ونفتح شعلة الشواية من الأعلى. ويوضع تحتها الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه ثم تخرج من الفرن. تترك لتستريح 10 دقائق ثم تقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;hkdg,kn favhzp hggh.hkdh favhzp

شكلها لذيذ
سلمت يمناك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امنيه

شكلها لذيذ
سلمت يمناك

الله يعطيك العافيه
شكرًا لتواجدك بموضوعي
ربي يسعدك

تسلم الايادي
لطرحك
مودتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحن الغرام ❥

تسلم الايادي
لطرحك
مودتي

الله يعطيك العافيه
شكرًا لتواجدك بموضوعي
ربي يسعدك

تسلم ايدك ع الطرح

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut

تسلم ايدك ع الطرح

الله يعطيك العافيه
شكرًا لتواجدك بموضوعي
ربي يسعدك

يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
رِبِيٌ يِسِلٌمْ قِلبَك عَلى هآلآنتًٍقآءًٍ..
بِإنًتَظِآأإر جّديٍدًك بكُلٍ شٍوٌقٌّ..
لآعٍدَمّنآ طًٍروًٍحآتكًٍ آلِرَآئِعْةَ..
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي تُعطِر أنفَآسكْ

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

يِعَطُيّك العإأآفِيـــةْ ..
رِبِيٌ يِسِلٌمْ قِلبَك عَلى هآلآنتًٍقآءًٍ..
بِإنًتَظِآأإر جّديٍدًك بكُلٍ شٍوٌقٌّ..
لآعٍدَمّنآ طًٍروًٍحآتكًٍ آلِرَآئِعْةَ..
بَآقَآتْ مِنْ ألجُورِي تُعطِر أنفَآسكْ

الله يعطيك العافيه
شكرًا لتواجدك بموضوعي
ربي يسعدك

،/
طَرحْ رآئع رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ وَردْ..؛
؛/