» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
لقيمات سمك القد على الطريقة الإسبانية
المكونات 300 غ رقائق سمك القد المملح 150 غ دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 فص ثوم مهروس 250 مل حليب 250 مل زيت للقلي 1 حبة بيض الطريقة 1 يُخلط الدقيق مع البيكنغ باودر في وعاء كبير. 2 يتم فصل البياض عن صفار البيض، ويُخفق صفار البيض جيداُ ويُضاف إلى الدقيق. بينما يُخفق البياض جيداً ليكون رغوة. 3 يُضاف كلاً من البقدونس المفروم والثوم إلى خليط الدقيق ويُخلط المزيج جيداً. 4 تُضاف قطع سمك القد الناعمة وبياض البيض إلى مزيج الدقيق وييُخلط جيداً. 5 يُضاف الحليب ببطء إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتكون عجين سائل ويُتبل بالملح. وللحصول على الطعم الأفضل، ينبغي وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة. 6 يتم تسخين الزيت إلى درجة حرارة عالية. 7 وبحرص شديد، يتم إستخدام ملعقة الحلويات لصب كميات من العجين السائل في الزيت الساخن. 8 يتم قلي كرات العجين المتكورة حتى يصبح لونها ذهبياً. ويتم رفعها عن الزيت وتصفيتها منه بوضعها على مناديل المطبخ الورقية. 9 تُقدم اللقيمات ساخنة ويفضل عمل صلصة جانبية للتغميس فيها. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● grdlhj sl; hgr] ugn hg'vdrm hgYsfhkdm hgYsfhkdm hg'vdrm hgr] sl; غنج / تسلم الايادي ي عمري ع الاهداء الجميل |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لقيمات, الإسبانية, الطريقة, القد, سمك, على |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
جنة الغوص الإسبانية جزر الكناري | eyes beirut | [ السًـــيـــآَحـــہْ ▪● | 23 | 12-17-2016 04:28 PM |
تفضل كي تتعلم أول درس في اللغة الإسبانية | اريج المحبة | Special Language ▪● | 10 | 02-16-2016 12:19 PM |
لقيمات في سفن اب | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 18 | 08-05-2015 11:51 PM |
جازباتشو الفراولة الإسبانية | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 16 | 01-19-2015 08:02 PM |