طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية

المهروسة , البنية , البطاطس , بالصلصة , علم , طريقة

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية

مقادير طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية :

5 بطاطس

1 ملعقة جوزة الطيب

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

3 ملاعق زبادي

1 ملعقة زبدة

مقادير الصلصة البنية :

500 غ عظام لحم بقر

1 جزرة مقطعة

3 ملاعق زيت زيتون

1 بصلة مقطعة

1 ملعقة زعتر

ورق لورا

3 طماطم مقطعة

عيدان كرفس مقطعة

1 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية :

1- لعمل الصلصة البنية: ضعي العظام، الجزر، الكرفس، الطماطم والبصل في صينية وادهنيه بالزيت وادخليه الفرن حتى يصبح
بني اللون.
2- انشلي العظام ثم ضعي 3 كوب ماء إلى الخضار بالصينية ثم ارفعيه على النار حتى يغلي ثم تبّليها بالملح، ورق اللورا، الزعتر
والفلفل وبذلك نكون حصلنا على الصلصة البنية.
3- اسلقي البطاطس في الماء المغلي ثم صفّيها واهرسيها.
4- ضعي على البطاطس المهروسة الزبادي، جوزة الطيب، الملح، الفلفل والزبدة وقلبيها جيداً.
5- ضعي البطاطس في طبق التقديم وعليها الصلصة البنية ثم قدميها.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgf'h's hgliv,sm fhgwgwm hgfkdm hgfkdm hgf'h's fhgwgwm ugl