كبسة الهامور بالطريقه البحرينيه

البحرينيه , الهامور , بالطريقه , كبسة

كبسة الهامور بالطريقه البحرينيه

كبسة الهامور بالطريقه البحرينيه

جربوها يا مخمليات يالي تحبون الطباخ
مووو كله مطاعم

المقاديـــر:

1- سمكه هامور
2- ثلاث اكواب رز بسمتي
3 -فلفل اخضر حلو مفروم
4 - خمس بصلات حجم متوسط
5 - صره كزبره مفرومه
6 - صرة بقدونس مفروم
7 - أثنين فلفل حآر
8 - خمس ملاعق طعام معجون الثوم والزنجبيل
9 - ملعقة طعام كزبره جافه مطحونه
10- نص ملعه شبت اوعود كرفس
11 - سبع اكواب ماء
12 - ملعقة طعام كمون مطحون
13 - ملعقة طعام ملح
14 - مكعب ماجي دجاج
15 - كماكم احمر مقطع
16 - علبة معجون طماطم
17 - ملعقة طعام فلفل اسود مطحون
18 - ليمون اسود جاف
19 - اربع ملاعق طعام زبدهـ
20 - ملعقتين طعام بهارات مخلوطه

الطريقــه

* يحمر البصل والزبده في قدر الطبخ
* يضاف الفلفل الحار والحلو ومعجون الثوم والزنجبيل والكزبره
الخضراء والبقدونس ومرقة الدجاج ومعجون الطماطم والطماطم والكمون والكزبره والبهارات ثم الماء ويغطى ويترك يغلي
* يقطع السمك ثلاث قطع ويرش بالبهارات والملح ويقلى نصف قليه
* تضاف قطع السمك والشبت وترك حتى يغلي
* يضاف الرز ويترك حتى يغلي ثم يغطى القدر بورق قصدير
* توضع قطعه معدنيه تحت القدر ويترك على نار هادئه جدا
لمدة 30 دقيقه
* يوضع في طبق التقديم ويزيت بالصنوبر حسب الرغبه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;fsm hgihl,v fhg'vdri hgfpvdkdi hgihl,v fhg'vdri