شيش طاووق تركي

تركي , طاووق

شيش طاووق تركي

المقادير : 7 صدر دجاج ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح 12 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة زيت 5 ملاعق كبيرة لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب عصير ليمون حامض ربع كوب خل نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ملعقة كبيرة خردل ملعقة كبيرة أوريغانو ملعقة كبيرة ونصف كاتشاب طريقة التحضير : 1- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. 2- أمزجي في وعاء كبير الملح، الثوم، الزيت، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الخل، الفلفل الأسود المطحون، الخردل، الأوريغانو والكاتشاب. 3- إنقعي مكعبات الدجاج بهذه التتبيلة لخمس ساعات أقله في الثلاجة. 4- إنقعي في هذه الأثناء أسياخ الشوي الخشبية بالماء. 5- شكي الطاووق في الأسياخ ثم اشوي الشيش طاووق على الفحم حتى النضج. 6- قدمي الأسياخ ساخنة على مائدتك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ada 'h,,r jv;d