» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
جلاش باللحمة المفرومة
جلاش باللحمة المفرومة جلاش باللحمة المفرومة المقادير: 2\1 كيلوغرام جلاش دايت, (عجينة جلاش) 1⁄2 كيلوغرام لحم مفروم 1 كوب حليب قليل الدسم 1 بيضة ملح حسب الذوق فلفل أسود حسب الرغبة 1 بصلة غار (ورق لورا) فلفل أخضر حار (رومي) فلفل احمر حار مطحون 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون التحضير: يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار. . تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها. تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج. . يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط. تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت. . يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة . يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا. يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض. الطبخ: وتترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● [gha fhggplm hgltv,lm fhggplm |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المفرومة, باللحمة, خلاص |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كبة بطاطا باللحمة | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 19 | 09-30-2015 02:02 PM |
كفتة الأرز باللحمة | شموخ وايليه | مطبخڪَ ▪● | 20 | 06-20-2015 11:27 PM |
صينية بطاطس بوريه باللحمة المفرومة | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 10 | 03-15-2015 10:40 AM |