منتديات تراتيل شاعر - جلاش باللحمة المفرومة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - جلاش باللحمة المفرومة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=40712)

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة

http://store2.up-00.com/2015-12/145076571137671.jpg

المقادير:

2\1 كيلوغرام جلاش دايت, (عجينة جلاش)
1⁄2 كيلوغرام لحم مفروم
1 كوب حليب قليل الدسم
1 بيضة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الرغبة
1 بصلة
غار (ورق لورا)
فلفل أخضر حار (رومي)
فلفل احمر حار مطحون
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

التحضير:
يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار.
. تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها.
تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج.
. يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط.
تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت.
. يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة
. يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا.
يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض.

الطبخ:
وتترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج.

رد: جلاش باللحمة المفرومة

تسلم ايدك ع الطرح

رد: جلاش باللحمة المفرومة

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ
http://verlaine10.unblog.fr/files/20...oo9rtcjvqo.gif

رد: جلاش باللحمة المفرومة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة eyes beirut (المشاركة 973929)

تسلم ايدك ع الطرح

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: جلاش باللحمة المفرومة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د/ملاك الحب (المشاركة 973940)

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: جلاش باللحمة المفرومة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة شوق (المشاركة 974144)

http://www3.0zz0.com/2015/12/27/17/993723360.gif

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: جلاش باللحمة المفرومة

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

رد: جلاش باللحمة المفرومة

حضورك
وتشريفك لمتصفحي زاده نور
كل الشكر لسموك على الحضور العذب
ودمتم بسلام
وحفظ الرحمن

رد: جلاش باللحمة المفرومة

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك