طريقة عمل كبة البطاطس بالصينية

البطاطس , بالصينية , طريقة

طريقة عمل كبة البطاطس بالصينية

- لتحضير الكبة :
البطاطس : كيلو ونصف (مقشّرة ومسلوقة)
الزبدة : ملعقة كبيرة
حليب : 3 ملاعق كبيرة (مجفّف)
البيض : 1 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
لحم البقر : 500 غراماً (مفروم فرماً ناعماً)
البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
صنوبر : نصف كوب
ملح : رشّة
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوبان ونصف (للوجه)
طريقة التحضير :
اخلطي البطاطس المسلوقة مع الزبدة جيداً في وعاء، ثم أضيفي الحليب
والبيض واعجني المكونات بيديكِ، ثم تبلي بالملح والفلفل الأبيض
لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم اقلي البصل
لعدة دقائق حتى يذبلأضيفي اللحم، وتبلي بالملح، والسبع بهارات،
والفلفل الحلو وحرّكي جيداً حتى ينضج اللحمأضيفي الصنوبر وحرّكي قليلاًحمّي
الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
حضري صينية فرن، ثم مدّي طبقة من عجينة البطاطس براحة يدك،
ثم ضعي حشوة اللحم فوق البطاطس، ثمّ مدّي طبقة أخرى من عجينة البطاطس،
وانثري البقسماط على الوجهأدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج البطاطس جيداً مع الحشوة لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثمّ ضعيها تحت الشواية
حتى يشقّر البقسماط قليلاً، وقدمي كبّة البطاطس ساخنة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ;fm hgf'h's fhgwdkdm fhgwdkdm

طرح رائع
سلمت الايادي دوم التالق
تحياتي

,‘✽
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘

شكرآ عَلَى التوآجد الْعَطِرَ
آنرتم الْمَوْضُوعَ

،’

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

شكرا لك
على الوصفه وطريقة التحضير
والله يعطيكك العافية
لروحك جنائن الورد

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

/












آنتقاء رآئع ومتفّرد
وعطآء بآذخ لآمس سمآء الآبدآع
دمت يَ طُهر .

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,