شاورما على الفحم

الفجل , شاورما

شاورما على الفحم

المقادير


- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة



طريقة التحضير



يخلط الزبادي والزبدة وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم، ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
يتبل الخليط بالكمون والبابركا والهيل وبودرة البصل والملح وبودرة الثوم والقرفة، وتخلط المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس.
تضاف صدور الدجاج وتقلب جيداً لتتداخل المكونات، ويغطى الوعاء بالورق البلاستيكي ويترك في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
في مقلاة على النار بها القليل من الزيت، تشوح صدور الدجاج حتى يتغير لونها، ويتخلص من جميع السوائل.
تشعل قطعة فحم ويتم وضعها في ورق الأولمنيوم وتوضع بين صدور الدجاج.
تغطى المقلاة لمدة دقيقتين حتى تتشرب دخان الفحم، وتتشرب رائحة الشواء.
تقدم مع صلصة الطحينة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ah,vlh ugn hgtpl hgt[g ah,vlh

يعطيك العافية لا عدمنا جديدك

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

حضور مُلفت بالنشاط والعطاء
كل الشكر والامتنان لجهودك المبذولهه

اسمكل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

صاحبهكل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

اكسجين

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك

شكراً لهذا العطاء
والترف في الانتقاء
شكري وخالص ودي

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك