بريوش خفيف مثل القطن

القطن , بريوش , خفيف

بريوش خفيف مثل القطن

المكونات:
دقيق - كوب
خميرة فورية - ملعقتان صيغرتان وربع
حليب دافئ - نصف كوب
لتحضير العجينة:
بيض - 6
دقيق - 3 أكواب
سكر - نصف كوب
ملح - ملعقتان صغيرتان
زبدة - كوب
لدهن العجينة:
بيض - 1
ماء - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة

الطريقة:
1- في وعاء العجانة، ضعي الدقيق، الخميرة والحليب. أخفقي المزيج حتى يتجانس. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يختمر المزيج أي حوالي 45 دقيقة.
2- أضيفي البيض إلى المزرج السابق. زيدي الدقيق، السكر والملح. أخفقي المزيج على سرعة متوسطة ثمّ ارفعي السرعة تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة أي حوالي 10-13 دقيقة.
3- أضيفي الزبدة تدريجياً واستمري بالعجن حتى يتجانس المزيج. عندما تتماسك العجينة، أطفئي العجانة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لساعة حتى يتضاعف حجم العجينة. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
5- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة.
6- ضعي كرات العجين في صينية الفرن. غطّيها بفوطة قماش واتركيها جانباً لساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
7- في وعاء، أخفقي البيض والماء وادهني المزيج على وجه العجينة بواسطة فرشاة. أضيفي الملح على الوجه.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبياً.
9- أخرجي الصينية من الفرن. أقلبي البريوش في طبق التقديم واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم. ألف صحة!

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fvd,a otdt leg hgr'k fvd,a

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

سلمت انآملك على الطرح المميز
ويعطيك العافيه على المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك

ودي وتقديري

تسلم يمناتس ع هالتميز و التألق
الله يعطيك العافية ..

سلمت يداكـ ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيــــه على ماقدمت
دمتــــي بكــــل خيـــــر

أسعدني كثيــراً تواصلك وتفاعلك الجميل
الله يعطيك العافية على المرور المميز
أجمل التحــــايــا مع كل الــود

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

أسعدني كثيــراً تواصلك وتفاعلك الجميل
الله يعطيك العافية على المرور المميز
أجمل التحــــايــا مع كل الــود

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طبعي حنون

سلمت انآملك على الطرح المميز
ويعطيك العافيه على المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك

ودي وتقديري

أسعدني كثيــراً تواصلك وتفاعلك الجميل
الله يعطيك العافية على المرور المميز
أجمل التحــــايــا مع كل الــود

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aksgin

تسلم يمناتس ع هالتميز و التألق
الله يعطيك العافية ..

أسعدني كثيــراً تواصلك وتفاعلك الجميل
الله يعطيك العافية على المرور المميز
أجمل التحــــايــا مع كل الــود