المقادير :
• 2/1 1 كوب طحين
• 2/1 كوب
• 4/1 كوب سكر بني فاتح
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 2/1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 حبة موز، مهروس
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 حبة بيض، كبيرة الحجم
• 3/1 كوب زيت نباتي
• 4/1 كوب ساور كريم
• 1 كوب قطع شوكولاتة
طريقة التحضير :
· اخفقي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر.
· أضيفي المكونات الرطبة غلى المكونات الجافة واخفقي جيداً ثم أضيفي 4/3 كمية الشوكولاتة وقلبي.
· وزعي خليط المافن في قوالب صينية الكب كيك مبطنة بقوالب الزبدة ووزعي الشوكولاتة المتبقية على سطح الخليط.
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.
· اتركي المافن ليبرد مدة 5 دقائق في الصينية ثم انقليه إلى رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً، قدميه في وجبة الافطار مع النسكافية، صحتين وهنا.