مكرونة باللحمة

مكرونة , باللحمة

مكرونة باللحمة

المقادير :

• 4 كوب مكرونة ( 250 جرام )
  500 جرام لحم بقرى أو ضانى
  2 بصل
  25 جرام زبدة
  2 ملعقة كبيرة زبدة
  ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير :


· ضعى اللحم فى وعاء كبير وأضيفى له ما يكفى من الماء
بحيث يغطيه وعندما يغلى الماء تخلصى من الرغوة ( الريم )

ثم اضيفي بصلة والملح والفلفل الاسود واتركى الوعاء مغطى
على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج اللحم .






· افرمى بصلة الى مكعبات صغيرة ثم ضعيها مع الزبدة
فى وعاء غير لاصق وقلبي حتى يصبح البصل لين .






· ارفعى اللحم من المرق ثم قومى بتقطعيه الى مكعبات صغيرة
على قدر الامكان وقلبيه مع البصل حتى يأخذ اللون البنى .






· اتركى اللحم حتى يبرد ثم اطحنيه فى طاحونة اللحمة أو فى محضر الطعام

( يختلف الطعم تماما عن استخدام اللحم المفروم من البداية ) .






· اسلقى المكرونة فى الماء المغلى حسب التعليمات
ثم صفيها وقلبيها مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة وهى لا تزال ساخنة .






· أخيرا أضيفي اللحم المفروم الى المكرونة والقليل من مرق اللحم وقلبي بشكل جيد جدا .






· قدمى المكرونة باللحمة مع سلطة اللبن الزبادى فى عيد الاضحى المبارك .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;v,km fhggplm

سلمُ لنا رائعْ...الإِختيآر.
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ
بّآقَآتُ آلشّكر وِالتُقَدُيّر إقَدُمهـآلكــ

شكراً للحضور وروعة المرور
باقة من الورد المغلفة بالود

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

~




إنتقآإء مُترف بٍآلجمّآل
سّلمتْ آليمٍين علّى آلجَلبْ
كُل آلوٍد

يعطيك الف عافيه

طرح متميز
يسعدك ربي

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
بإنتظار روائعك القادمه بشوووق
لـروحــك آلـــجوري ,,~

اشكركم على تواجدكم
ومروركم الرائع
تقديري و أمتناني

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وصآيف مطير ❀ ~ إنتقآإء مُترف بٍآلجمّآل سّلمتْ آليمٍين علّى آلجَلبْ كُل آلوٍد

اشكركم على تواجدكم
ومروركم الرائع
تقديري و أمتناني